北京中科医院几级 http://m.39.net/pf/bdfyy/zjdy/表妹老家养“野味”，送来一块尝尝鲜，皮糙肉厚，红烧吃最过瘾！
因为在外面工作的原因，除了过年几乎没机会回老家，多亏了表妹常常和我联系，让我虽然在外工作却依旧能够了解家里的情况。
前两天表妹在电话里和我说给她托人给我带了点好吃的东西，让我到时候记得去拿。这可让我高兴坏了，我知道表妹说的好吃的那一定十分难得，表妹烧的菜在村里可是人人都知道好吃。这次给我送的也不简单，是老妹自己在家养的“野味”！她还告诉我说这肉皮糙肉厚用作红烧味道最好。
说的就是这“野猪肉”，原来表妹在家里用山上捕到的野猪和家猪配种，于是就有了这次的“野猪肉”。不得不说这肉确实和市场上买到的普通猪肉不一样，拿在手里沉甸甸的，皮糙肉厚用作红烧一定十分美味。
相信屏幕前吃过“野猪肉”的小伙伴一定不多，那么下面我们就一起接着来看看这次的红烧“野猪肉”到底如何吧。
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“野猪肉”、洋葱、生姜、大蒜、葱、食盐、味精、生抽、食用油
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1、将准备好的猪肉放到清水中冲洗干净，清洗猪肉的时候可以看到“野猪肉”的猪肉明显比起常食用的家猪的猪皮要更厚，而且肉质也更好。
2、将猪肉清洗干净之后就可以准备开始焯水了，拿出家里常用的干净的炒锅后往锅里倒入适量的清水，随后将准备好的猪肉放到水中开火焯煮猪肉，直至将猪肉中多余的血水和杂质焯出后就可以关火出锅了。
3、将焯好的猪肉沥干多余的水分后放到案板上，接着用刀将猪肉切成适量大小的块状即可。洋葱去皮洗净切成小块，生姜洗好之后直接用刀拍碎即可。大蒜去皮洗净用刀拍碎，葱洗好后切成小段的葱段，辣椒直接洗净即可。
4、将这次需用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了，取出家里常用的干净的炒锅，往锅里倒入适量的食用油后开火将锅里的油温加热到五成左右的时候，就把切好的猪肉下锅翻炒。
5、将猪肉在锅里翻炒均匀之后味道会更香哦，将猪肉炒匀后就把准备好的生姜和大蒜也下锅和猪肉一块翻炒，生姜以及大蒜还可以帮助去除猪肉中的腥味。
6、接着根据自己和家人的口味喜好往锅里撒入适量的食盐和味精以及生抽调味。
7、将猪肉和调料翻炒均匀后就可以往锅里加水了，根据自己所准备的食材多少往锅里倒入和食材齐平的水量。
8、随后将锅里的猪肉转移到高压锅中，盖上锅盖开火焖煮锅里的猪肉。
9、将猪肉焖煮好后，重新放到炒锅里面加入之前切好的洋葱一块翻炒均匀，炒好之后就可以准备关火出锅了。
10、将制作好的红烧“野猪肉”从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里面，最后撒上葱段就可以准备关火出锅了。
看完了这次红烧“野猪肉”的制作方法之后，屏幕前的各位小伙伴们是不是也觉得十分感兴趣呢？喜欢的话记得在家动手试试哦。
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大家在制作的时候可以直接用市场上售卖的家猪肉来制作，味道一样会很好。
最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的红烧“野猪肉”制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点
