广州权威的白癜风医院 http://m.39.net/pf/a_4325812.html姜不仅是我们日常饮食中常用到的一种调味品，经常吃生姜还能帮助养生。我们都知道的是生姜具有驱寒祛湿的效果。
在寒冷的冬季，很多女性朋友都有手脚冰凉的症状，体质虚弱的人群，更是容易出现感冒头痛的问题，这时煮一碗生姜汤就可以很好的解决。
俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏天养生最好的东西就是生姜，古人讲的话是不会错的。
生姜不仅营养价值高，还是一种药食兼具的食材。姜具有的功效与作用很多，比如暖身，减轻手脚冰凉症状，减轻痛经症状。
01经常吃生姜，好处或“不约而至”！
1.祛痘印去斑
春季气候潮湿，新陈代新功能加强，空气中的灰尘易黏附皮肤，滋生暗疮。皮肤暗疮之炎症消退后，常会引发色素沉着，颜色陈旧暗淡的痘印，实在有碍观瞻。
姜中含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印祛斑之效。
2.杀菌解*，消肿止痛
科学研究发现，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是对沙门氏菌效果更好。在炎热的气温下，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮*。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
3.开胃健脾促进食欲
因某些疾病，人的唾液，胃液分泌会减少，从而影响食欲，如果你在饭前吃了几片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增加食欲。
饭前吃了几片生姜，可以刺激唾液这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
4.抗衰老
姜的辛辣是众所周知的，因为它含有辛辣。除了冷却效果，这种刺激性会产生抗氧化物质。
当它进入身体，即，抗氧化剂模具。它能防止体内细胞老化，使皮肤光滑细腻，具有良好的抗衰老作用。
5.抗菌
生姜还具有很强的抗菌作用，它能抵抗外界细菌进入人体，也能抑制细菌的生长，特别是沙门氏菌有很好的作用。
所以如果身体被细菌入侵，当有各种疾病时，我们可以吃生姜来缓解抑制，效果很好。
6.祛湿除寒
虽然现在进入夏季之后天气越来越炎热，所以很多人也会经常食用一些生冷寒凉性食物，或者长时间待在空调房当中。
这就会导致体内大量的寒湿气堆积，从而导致身体负担加重，感觉到身体疲惫萎靡不振，身体变得虚弱。
可以在生活当中坚持喝点生姜水或者适当吃点生姜，有助于排出体内多余的寒湿气，缓解手脚冰凉、痛经、小肚腩的情况，去除体内的寒湿，让身体变得轻松自在。
02但要牢记这6个禁忌，别再犯错
1.不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种*性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味”的说法是不科学的。
2.禁大量吃姜
生姜的吃的时候一定要注意不宜过量食用，否则很容易使人出现烦渴、口干、咽痛、烧心感。特别是夏天的时候，天气本身燥热，如果大量吃姜很容易使人出现各种不适。
3.便秘人群不适合吃生姜
如果在此时吃生姜，会加重症状。生姜要吃新鲜的，对于已经腐烂的生姜不能再吃了，即便食用，也没有什么效果，还会影响口感。
生姜的挑选是非常简单的，挑选一些摸上去手感较硬和闻起来没有异味的就好。
4.治病人群有讲究
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。有腹泻的病人和糖尿病人不宜饮用蜂蜜生姜茶，不然会加重其腹泻程度和升高血糖。
5.吃姜要不要去皮
生姜皮性凉，所以脾胃虚寒者，生姜最好去皮。患风寒感冒时，喝生姜红糖水可以缓解，此时的生姜最好去皮。
一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火。
水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用。如果有便秘、口臭等，最好单独用生姜皮。
6.脱发者用姜要注意
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。
但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
03生姜不能与这几种食物同食
1.芹菜
芹菜是我们比较常见的食材，它不仅有着丰富的营养，还具有一定的药用价值，它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等，对于健康有很大的好处。
但是和芹菜一起吃的话，会让芹菜有苦味，所以说在吃芹菜的时候最好还是不要吃生姜的好。
2.酒
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。
3.韭菜
韭菜有着补肝、益肾、健胃、润肠的强大功效。除了阴虚燥热的人不能食用韭菜以外，大部分人都需要多吃，以调理身体。
但是，韭菜和生姜同属性温食物，虽然它们单独来看都对身体有益，但一起吃会给身体“煽风点火”，导致温补过甚、使人产生口干舌燥、便秘等阴虚火旺的症状。
4.兔肉
兔肉和生姜在属性上是相反的，一起进入体内，必使肠胃不能适应，导致消化功能紊乱。
其次，兔肉和生姜的口感相距甚远，放在一起烹饪会影响口感。所以，无论从哪个方面看，这两者都不宜同食。
