生姜皮

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夏季养生必备 [复制链接]

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食是一种文化,内涵丰富,我们既要吃出美味又要吃出健康。中国美食从解馋到养生,从食物的酸苦甘辛咸五味入手,再到适应四季的食物选择,可以说将吃挖掘到了极致。既然如此,炎热夏日,我们应该怎么吃,补些什么呢?

1.姜 

 

“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,老言古语,不可不信。夏天我们喜欢吃冷饮和生冷的食物,还喜欢吹风扇、吹空调。这时我们的毛孔打开的,很容易导致寒气进入体内,从而损伤我们的脾胃。那么在夏天吃生姜,就能够帮助身体温养脾胃,帮助驱散体内较深层的淤滞和寒气。
  

推荐吃法:红糖姜茶 

食材:老姜20克、红糖10克、红枣20克,清水适量。
  

做法:老姜洗净切丝,红枣洗净去核切片,放入砂锅加水大火煮沸转小火煮15分钟,加入红糖。
  
  

饮食禁忌
  

晚上不能喝,晚上喝容易上火。建议早上起来的时候空腹喝一杯。

2.苦瓜

苦瓜味苦,性寒,是归脾、胃、心、肝经。苦瓜的功效具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。其能够明目解*、清热祛暑、利尿凉血、益气壮阳,主治中暑,暑热,对于暑热烦渴、暑疖痱子、烧烫伤、少尿的症状都有很好的改善作用。苦瓜的维生素C含量非常高,具有预防坏血病,保护细胞膜,防止动脉粥样硬化,提高机体应激能力的作用,还能保护心脏。

推荐吃法:苦瓜煎蛋

食材:苦瓜一个,两个鸡蛋做法:苦瓜洗干净从中间切开,将里面的籽和白瓤用小勺子刮净,苦瓜切丁放入一小勺盐,一小勺糖,搅拌均匀腌制5分钟,腌好的苦瓜里打入两个鸡蛋,锅烧热倒入适量的油,把搅拌均匀的苦瓜蛋液倒入锅里摊平盖上锅盖,改小火慢慢煎,待苦瓜蛋饼定型翻面煎至两面金*切块出锅。

饮食禁忌

低血压低血糖,脾胃虚寒的人少食为宜。

3.绿豆

绿豆味甘、性凉,归心、胃经,具有清热解*、消暑、利水的功效,绿豆还具有降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾的临床作用。绿豆粉有显著降脂作用,绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经,增进食欲的功能。推荐吃法:百合绿豆汤

食材:百合、绿豆,冰糖

做法:洗净绿豆、百合,放入砂锅加入七成清水,大火煮沸转小火慢炖,煮至绿豆开花,调入少许冰糖,关火

饮食禁忌

绿豆不能和西红柿一起引用食用,容易对我们的元气有一定的影响。

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