吃姜不去皮,吃错伤自己生姜要不要去皮 [复制链接]

众所周知：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，将是家家户户当中具备的食材之一，也是调味品之一，用来调节菜肴的味道以及提鲜味儿。

生姜性辣，性温和，具有杀菌消*的功效，在日常生活中，生姜除了是一味调味料品之外也是一种中药药材。

生姜具有解表，散寒温中止咳胃肺，止咳，解*，消*，杀菌的功效常常用于诗涵感冒，脾胃寒症，咳嗽，干咳，咳嗽的症状。

生姜主要生存在东南亚的热带地区，生姜的生存环境，比较喜欢温热带以及湿润的气候，抗寒的能力比较弱，生姜最适合生长的温度是25~27℃左右，当温度低于20℃时，生姜则会慢慢凋落。

生姜的抗寒能力比较弱，当气温一天天下降后，生姜也会随之衰弱，早泄早退，动漫创伤面积较大的情况，所以生姜更适合在春季，夏季，季节繁殖，并且主要生存在东南亚的热带地区。

在日常生活中，人们会利用生姜来泡水喝，也可以利用生姜来泡茶喝，泡脚，热敷，缓解晕车的现象，生姜的应用比较广泛，也能驱除人体内当中的湿寒之气。

生姜对于人体来讲是有很好的益处的，但在平时日常生活中，用错生姜吃错生姜很可能会危害身体，你了解吗？

首先我们了解一下，在日常生活中，大部分的家庭在使用生姜时都不会去皮，会直接清洗生姜部位后使用，然而有的一部分人认为吃生姜时则需要去皮，那么生姜在什么情况下需要去皮？主要针对哪些人群呢？

第1类人：脾胃虚寒的人

生姜性凉，当患者自己的脾胃比较虚寒时，这时是不要带皮儿吃生姜的，最好去掉外皮儿，否则会导致脾胃寒气过度堆积，使得身体出现胃痛，胃胀腹泻的风险出现。

第2类人：接触凉性食物的人

在吃生姜时，首先要避免与生姜对抗的食物，比如苦瓜，芹菜，螃蟹，这些都是性寒凉的食物，两者结合在一块儿，很可能会使体内的湿寒之气更加明显，这个时候吃姜时一定要去皮儿，可以缓解寒冷的侵袭。

第3类人：感冒发烧的人

处在感冒发烧的人，通常会选择用生姜水，以及生姜红糖水，来调节身体的不适，这时喝生姜一定要去除姜皮儿。

第4类人：煮姜茶的人

这也就是我们所说的生姜加红糖放在一块熬煮，可以起到暖身缓解女性在来月经期的疼痛感，但值得注意的是煮姜茶时，一定要将姜皮儿去掉，否则外皮儿非常苦涩，会影响到姜茶的口感。

——炒菜做饭时

大部分人，在炒菜做饭时，采用生姜调节菜肴的口味儿，则不需要去除生姜的外皮，保留商家的外皮，在烹饪菜肴后被人体摄入，可达到放松肌肉，促进全身血液循环的效果，也可以缓解身体当中上火的症状。

——身体水肿时

中医认为：生姜具有排湿利尿解，寒之功效，当身体出现水肿后，会因某些原因出现局部肿大时可以吃点生姜，外皮儿不用去除，因为水肿的症状可以利用生姜来进行有效的缓解医治。

——频繁便秘时

随着年龄的增大以及肠胃功能蠕动比较慢的人，很容易出现便秘，大便干燥的情况，这时可以利用生姜片，直接吃改善肠胃的蠕动能力，也能有效改善便秘的情况。

——烹饪食物时

比如在制作海鲜产品，鱼，虾，螃蟹，等等这些食物都含有一定的鱼腥味，可以往锅里放上两片姜片，曲曲星这种情况下，姜片不需要去皮儿，因为生姜的外皮儿可以有效的去除腥味儿，提高鲜度。

第一：用生姜水泡脚可以打通脚心的经络，改善血液循环，又可以起到驱寒散湿的作用，会使得自身的睡眠质量越来越好。

第二：可以改善肾部的血液，促进血液的循环性，起到暖身的作用，对于肾脏不好的人来讲，具有很好的调节改善缓解效果。

第三：针对于关节疼痛，关节酸痛，类风湿风湿疾病的患者，可以起到驱寒御风的作用。

第四：针对于个体体质寒冷长期手脚冰凉的人来讲，可以起到保暖的效果。

第五：经常会有感冒头痛，头晕，咳嗽，干咳的人来说，用生姜泡水可以起到全身放松的作用。

生姜+蜂蜜萝卜

做法：选取新鲜的白萝卜一斤或半斤生姜30克，蜂蜜20~30，克根据自己的需求来选择萝卜和生姜，去皮后切成碎块，一同放入榨汁机当中打碎，再加入适量的蜂蜜饮用即可。

功效：适合风寒感冒引起的咳嗽，干咳也适用于肺热咳嗽引起的咽喉肿痛，咽喉干痛，声音嘶哑等问题。

生姜+杏仁

做法：取苦杏仁6~10克，生姜2~3片，白萝卜克打碎后加入~毫升的水煎至毫克加入少许的白糖，调味即可。

功效：主要起到散寒驱寒，化痰止咳，比较适合用于风寒咳嗽感冒的人群。

生姜+橘红蜂蜜

做法：采取橘红50~60克，生姜20~30，克蜂蜜~克左右，将三种调味，放在沸水中煮10~15分钟，再加水煎至共取三次煎液，直到小火熬制浓缩。