没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。暑假孩子早餐别马虎，教你8种早餐做法，样样都好吃，营养又简单，快快收藏吧！
榨菜肉丝面
简单又好吃的榨菜肉丝面，隔三差五就要煮一次。榨菜丝酸爽开胃，汤鲜味美～好吃到汤都不想剩一滴！喜欢吃面的朋友们可以在家里试试。
食材
面条一份，肉丝，榨菜一包，青菜，葱蒜，
做法：
1、肉切丝加入半勺生抽，料酒，淀粉和少许食用油抓匀腌制一会儿。
2、蒜末炒香，放入肉丝一起滑炒，加点盐和生抽调味，加一大碗水煮沸，下青菜煮熟汤底就做好了。
3、另起锅烧水，面煮熟捞出，淋入榨菜肉丝汤即可～
西葫芦鸡蛋饼
煎好的鸡蛋饼又软又嫩，蘸上蒜泥醋汁儿超美味，好怀念这味道啊。
食材
西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、香油
做法：
1、西葫芦一根切成丝，加5克盐搅拌均匀，腌制15分钟，腌出的水不要倒掉
2、加2个鸡蛋搅拌均匀，加入克面粉，搅成面糊，加3毫升香油拌匀
3、锅中加油，倒入少许面糊小火煎到两面金*，就搞定啦
4、西葫芦不要切得太碎，不然口感会不太好，全程要小火慢煎，面饼尽量薄一点，吃起来边缘会有些脆脆的感觉，蘸上醋和蒜末，会更好吃哟，快试试吧。
土豆丝鸡蛋饼
不需要揉面又不需要加水，厨房小白也能轻松变大厨。非常好吃，超级香，喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧。
食材清单：土豆一个、2个鸡蛋、2根葱叶、普通面粉1汤匙、盐1克、油少许
做法：
1：土豆去皮刨丝，葱切段和其他食材一起放入碗里，搅拌均匀
2：平底锅或者电饼铛放少许油烧热，放入搅拌好的土豆丝，用木铲稍微压平，中小火烧至土豆丝鸡蛋饼两面金*（此时土豆丝已熟透）取出切块即可
3：土豆丝越细越好，切忌大火哦！超简单步骤又简单的早餐饼值得一试！推荐
家常炒面
早餐来一份色香味俱全的炒面真的是超级满足，超级快手，简单食材就能完成，味道真的好吃到爆而且超级劲道！
食材清单：水面条克、小青菜2颗、鸡蛋一个、火腿肠一根、盐少许、老抽小半勺、蚝油半汤匙、鸡精少许
1：青菜切段、火腿切片、鸡蛋打散搅拌均匀
2：锅中水烧开放入水面条煮开，加半碗凉水、加少许盐和几滴油这样面条更劲道
3面条煮至八分熟捞出放入凉开水中，用筷子调松，让面条更有劲道，快速降温，面条不粘连。
4：捞起面条，控干水，淋少许食用油搅拌均匀，也是为了面条不粘连
5：锅中放油烧热，先放鸡蛋液定型之后翻炒碎，放入火腿片和青菜一起翻炒至青菜至软
6：放入面条，加小半勺老抽、半汤匙蚝油、少许盐、鸡精少许翻炒均匀即可出锅
7：做出好吃的色香味俱全的炒面，面条不粘连而且是有劲道的！煮好的面一定要过凉水和加少许食用油防止粘连！拉面做出来的炒面更棒哦！配菜自由发挥哈！！
鲜肉馄饨
早晨来吃一碗自己做的馄饨，营养又美味，超快手早餐，可以提前一晚包好馄饨冷冻，早晨起来5分钟搞定。
食材：
猪肉克，生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，料酒1勺，盐适量，油2勺，葱姜10克，馄饨皮克，紫菜，香菜1根，虾皮1小把
做法：
1、猪肉切小块放入料理机中打成肉泥，然后加入切碎的葱姜、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、油拌匀
2、取出馄饨皮包好，取一个碗放入紫菜、一勺生抽，1勺醋，几滴香油，然后锅中烧开水，倒入2勺热水
3、把馄饨放入锅中煮开，捞出放入碗中，撒一把虾皮，香菜碎拌匀即可
香菇配鸡肉煮粥
早餐的选择有很多很多种！最喜欢吃的就是早上的那一碗喝着让你满足的粥了！让人暖暖的！
鸡肉嫩滑！每一口都很足料哦！～鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美～营养丰富！低热量蛋白质还很高呢！所以很多健康餐里面都会有它哈！
材料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇5个、玉米粒50克、胡萝卜粒30克、生姜片3片、盐少许、玉米淀粉少许、植物油
做法：
1、鸡胸肉加入盐，玉米淀粉少许先腌制20分钟，大米提前30分钟浸泡在水中加入1勺植物油！（这样的大米比较容易开花）
2、锅里加入3大碗水，加入适量的油，把玉米粒和大米一起倒入锅里！盖上锅盖大火烧开转小火煮！大约30分钟至米粥软烂！
3、加入鸡肉快速搅拌，加入香菇和胡萝卜粒～继续煮5分钟左右关火！最后加入少许盐调味！就可以出锅咯！
4、味道：一锅鲜嫩美味的鸡肉粥～粥米饱满，吃起来清甜鲜味～鸡肉嫩滑多汁！配合玉米胡萝卜粒真的超好吃哒！
5：在浸泡大米的时候加点油～会使大米更容易开花哦！煮粥的时候加点油可以使粥米更加饱满和鲜亮了哈！
鸡蛋土豆丝卷饼
炒土豆丝大家肯定都吃过，是最普通的一道家常菜，可以按照自己的喜好搭配猪肉、青椒、胡萝卜等食材一同炒制。今天来推荐一款鸡蛋土豆丝卷饼，就是将鸡蛋饼皮与炒土豆丝结合在一起，鸡蛋饼是用面糊摊出来的，所以无需上手揉面、更不用发酵，省去了不少力气和时间，在烙好的饼皮里包上炒土豆丝，营养丰富又好吃，最主要的是做法太简单了，十分钟就能上桌，中式早餐标配非他莫属！
所需食材：土豆克青椒50克火腿肠30克猪肉克生抽2汤匙料酒1汤匙胡椒粉少许玉米淀粉1汤匙盐适量香葱1根食用油适量普通面粉克清水适量鸡蛋3个番茄酱适量熟芝麻适量
做法：
1.猪肉洗净后切成细丝，可以选择稍微瘦一些的猪肉。
2.切好的猪肉放入小碗中，加1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许胡椒粉、1汤匙玉米淀粉和1汤匙食用油，抓拌均匀腌制片刻。
3.土豆去皮切细丝，浸泡在水中防止氧化变色。火腿肠和青椒切丝，香葱切葱花。普通面粉中加入1克盐，再分次加入清水搅拌均匀成可流动的黏面糊状态。锅中倒适量食用油烧热，放入腌制好的肉丝翻炒至发白断生状态盛出。
4.就着锅中底油放入葱花小火炒香，接着放入土豆丝改大火快速翻炒约一分钟。然后调入一汤匙生抽，继续翻炒至土豆丝基本熟了的状态。将青椒丝和火腿丝一同放入锅中，混合翻炒均匀。
5.最后再将炒好的肉丝放进锅中，按照个人口味调入盐翻炒均匀关火即可。平底锅中刷少许食用油，舀两勺面糊倒进去，晃动锅使面糊均匀铺满锅底。小火煎至面糊定型后打入一个鸡蛋摊开，上面撒适量的熟芝麻。
6.蛋液定型后翻面，在饼皮上刷一层番茄酱。酱料按照自己的喜好来，不刷也可以，然后在饼皮上放适量炒好的土豆丝。卷起来后两面再用小火煎至焦*出锅，切开或直接这样食用都可以。
爆浆的芒果酸奶早餐饼
5分钟就能搞定的元气早餐，每天早晨起床的动力就是这么一片爆浆吐司，懒人必学，吃不胖的减脂早餐
材料：
吐司片4片，酸奶适量，芒果2个，鸡蛋1个
做法：
1、2个芒果去皮切成小块，倒入适量的浓稠酸奶，搅拌均匀，吐司去边，取一片吐司，在中间放入芒果酸奶，盖上另一片吐司，一个鸡蛋打散，吐司放入两面蘸满蛋液
2、平底锅加入少许油，小火烧热，放入吐司，两面煎至金*就可以啦
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种早餐的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，
