俗话有说「冬吃萝卜夏吃姜」，不知道大家可曾疑惑过：萝卜性寒，应该适合夏天消暑下火；生姜性热，理应用于冬季驱寒，怎么俗语反而是冬吃萝卜夏吃姜呢？其实这里头，可潜藏着俗话的智慧呢！
夏季因为高温炎热，现代人总爱吹空调、喝冰饮料、吃冰西瓜冰淇淋等来消暑，吃多了寒凉食物自然脾胃容易虚寒，这时候适量多吃点生姜，不仅有驱寒暖胃的效果，还能帮助提升人体的阳气。此外，生姜中所含的姜辣素还能促进食欲，缓解因为天气炎热而导致的食欲不振。
反之，冬季寒冷的时候大家总爱吃烤肉火锅、麻辣香锅等重口味食物，不仅容易食滞还上火。这时候适量多吃点白萝卜能起到很好的中和作用，既消食解腻又能清内热、排肠毒、防止便秘等。
这下大家都知道了吧？「冬吃萝卜夏吃姜」实际上是利用了食物与季节的寒热性，来对身体阴阳进行有效的调理。因为白萝卜是冬季的时令菜，所以冬天吃就特别合适；不过姜这种食材，因为一年四季都有，所以什么时候吃其实都可以。
那么夏天吃姜又有没有什么需要注意的呢？大家可以继续往下看：
夏季吃姜好处多
■健脾祛湿
夏季吃姜暖胃升阳，有健脾养胃之功，姜中的姜辣素还能促进血液循环，扩张毛孔来散发体内热气，从而达到祛湿的效果。
■增进食欲
姜里富含的一些挥发油和姜辣素，可以促进肠道蠕动和消化液的分泌，从而提升食欲！
■解毒止泻
姜的解毒效果很明显，尤其是鱼蟹海鲜的毒，所以广东人很喜欢在煮海鲜的时候下许多的葱姜蒜，一来可以提鲜，二来能帮助脆弱的肠道赶走病菌，预防呕吐腹泻的情况发生。
需要注意的是，吃姜的时候千万不要把姜片去掉，因为植物的皮和肉一般是“一阴一阳”的。中医认为生姜皮味辛性凉，可以中和吃姜所产生的热性，比如我们平时做菜煲汤经常用的姜丝姜片，带姜皮一起煮既能防止上火，又可以保持生姜药性的平衡，还有利水作用。
但是与一些苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食材共煮的时候，则建议去姜片再烹煮，能够平衡食材的寒性。还有脾胃虚寒者、风寒感冒，吃生姜最好都去皮。
夏季吃姜好方法
都市上班族，大多都不方便在家做饭煲汤，这时候想吃点姜可以怎么做？可以试试把姜这么吃~
生姜红糖水
市面上有卖很多的姜糖，拿水泡一泡就可以变成生姜红糖水，甜中带点辣，有祛湿去寒的功效。广东最近气候湿度还是蛮大的，大家可以每天上午泡一杯，帮助清除身体的寒湿气。
生姜枸杞茶
经常熬夜的上班族，可以试试用干枸杞、红枣等来泡生姜喝，不仅可以缓解眼部疲劳，还有助提高肝功能，喝出脸上好气色~记住，姜茶一定要早上喝，不然很容易上火的哦~
姜汁糕
健康生活，早餐可以为自己准备一些姜汁糕，稍微蒸一蒸或煎一煎，配点牛奶/豆浆/茶饮和新鲜水果，营养均衡又美味。
为什么建议生姜都是上午吃最好？因为中医认为白天是阳气旺盛的时候，吃温性食材可以帮助人提升阳气，但晚上则是阴气旺盛时，就不该多吃温热食物，否则会影响睡眠和身体合成代谢，对身体有害。
此外，生姜也不是人人都能吃的，比如日常流汗多、早上起来口干咽痛、烦渴、阴虚火旺的人都不宜吃生姜。
