黄姜，又称为盾叶薯蓣，是薯蓣科薯蓣属的一种植物，主要分布在中国南方地区。黄姜不仅可以用于中药，还可以作为食材使用，具有很高的营养价值和药用价值。下面将介绍黄姜的几种常见吃法。
一、黄姜炖鸡材料：-鸡肉克-黄姜适量-盐适量-清水适量-姜片、葱段适量做法：1.将鸡肉洗净，切成块状备用。2.将黄姜洗净，拍碎备用。3.锅中加入清水，放入鸡肉块、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫。4.加入黄姜，转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉熟烂。5.加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。功效：黄姜炖鸡具有温中散寒、活血止痛的功效，对于胃寒疼痛、跌打损伤等有一定的缓解作用。二、黄姜糖水材料：-黄姜克-冰糖适量-清水适量做法：1.将黄姜洗净，去皮拍碎备用。2.锅中加入适量清水，放入黄姜煮沸。3.加入冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可。功效：黄姜糖水具有温中散寒、和胃止呕的功效，对于胃寒引起的胃痛、恶心呕吐等症状有较好的缓解作用。同时，黄姜还有抗氧化、抗炎等作用，可以增强人体免疫力。
