中科白癜风微信账号 http://www.znlvye.com/前几天几个朋友在一起闲聊，女人嘛，聊天总离不开身材。其中有一句话印象特别深。一个朋友说：女人啊，冬天吵着怎么进补，想着法的吃；夏天又嚷嚷着减肥，想着法的不吃。进补和减肥并不矛盾啊。
身体健康，气色好，面色红润，这是我们进补的目的。那我们减肥又为了什么？还不是身体健康，气色好，体型好，面色红润吗？就跟婆媳关系一样，都是为了这个家，都同样爱着一个男人，干嘛要对立，是不是？
吃和减肥不单不是对立的，很多时候吃对了，对减肥是有帮助的。
今天给大家聊一聊，大家都熟悉的生姜。生姜可以说是家家户户必备的。生姜的好处，咱中国人多少都能说上几句。受凉了，亲人冲的生姜水，应该是记忆中最温暖的回忆了。
冬吃萝卜夏吃姜。又到了一年四季中最适合吃生姜的季节了，分享我们家传了多少年的生姜美食：醋泡生姜。
醋泡生姜的做法
材料：嫩姜，可以密封的玻璃瓶，冰糖，镇江金梅香醋（醋还是镇江的好，镇江醋中金梅最好）
步骤：
1、醋入锅烧开，加冰糖小火熬20分钟后放凉备用2、玻璃瓶洗干净晾干3、嫩姜洗干净，沥干水分。3、沥干水分的生姜切片，厚薄适中。4、生姜片放入玻璃瓶中，倒入放凉的冰糖醋液。5、密封，常温保存，一星期就可食用。注意事项：
1、用白醋还是陈醋大家随意，买醋的时候最好看一下，要买酿造的醋，而不要用勾兑的醋。2、醋和冰糖的比例，根据个人口味。装瓶的时候醋液没过生姜就可以。3、生姜沥干、玻璃瓶晾干以后不要沾生水和油；以后吃的时候，夹生姜的筷子也不要沾水和油；功效
醋泡生姜在很多地方又被称为还魂汤。可以祛湿去寒，提升阳气，增强免疫功能。
关于醋泡生姜还有一个功效：对皮肤好，而且可以祛斑，特别是抑制老年斑的生长。
这个可能在书上很难查到，我也不确定有没有什么科学原理，我奶奶说的。我们家吃醋泡生姜，也是从我奶奶那辈开始。记忆中每年嫩姜上市，奶奶都泡很多，后来我奶奶年纪大了，这个任务交给我妈。我嫁以后，又把这个习惯延续到我的新家。
醋泡生姜和减肥的关系。
有没有发现生活中有一类人群：吃的并不多，但是很胖，而且是上半身胖，腿很细。还有一类人群似乎肚子那一圈永远减不掉。这种情况就要考虑一下是不是体内湿气寒气太重，湿气重会导致体内淤堵，运化不畅。这时候好的食疗方，比如醋泡生姜正好可以派上用场。
