俗话说“十人九湿,湿气不除,百病生”,由此可见湿气太重不是小事,应该引起足够的重视。当我们早上起来照镜子,发现自己容颜憔悴无力,皮肤暗谈无光,并且舌头有厚厚的白苔,这些有可能就是湿气重发出的信号。
每个人身上都有湿气,只是轻重不同而已,一旦超过标准身体就会出现这样和那样的问题。湿气的形成是一个缓慢的积累过程,早期很难察觉,因此常常被人们忽略,经过数年,甚至十几年的发展,它带的危害逐渐凸显,最终诱发各种疾病缠身。而造成湿气重的原因多半与饮食习惯有很大的关系。
所以我们平时要注重合理的饮食结构,少吃偏冷、偏辣、偏热的“积湿”食物,多吃健脾利湿的食物。“湿气不除,百病生”,记得“少吃4类多吃样”,精神头足气色好。
少吃4类
湿气重与饮食习惯有很大的关系,其中有一个很重要的原因就是饮食结构不合理,比如经常吃甜食、辛辣食物、生冷、寒凉的食物、油炸、烧烤食物的人群,身体里的湿气往往要比一般人高几倍。
①:少吃糖分过高类食物
从中医的角度讲:“甘助湿”。甘入脾,可滋养脾胃,但是如果糖分过量,那么“过”会大于“功”,则会阻碍脾胃的正常运转,而引起聚湿生痰。平时要控制糖分摄入量,少食高糖食物,除了糖果、糕点等,还包括糖分含量高的水果。
②:少吃寒冷类食物
寒凉伤脾,脾的运化能力减弱也容易促进湿气的生成。许多人夏天习惯从冰箱里。拿出冰冷的饮料、冰淇淋、冰西瓜直接胡吃豪饮,夏天外部气候湿热,其实是一年中外湿气最多的季节,殊不知图一时痛快,却不知不觉引发湿气缠身。冬天气温低,尽量将食物温热了吃。
③:少食辛辣刺激性食物
太过辛辣的食物也会产生内热,而内热总是伴随着内湿交加,可以说热和湿二者往往是“狼狈为奸”。辛辣刺激性食材不仅仅指辣椒,还包括生姜、大蒜、葱、花椒等含有辣椒素的食材,比如麻辣火锅又麻又辣,包含了众多的刺激性食物,经常吃难免引发湿气。
④:少食油炸、烧烤类食物
油炸和烧烤食物均属于高热量,高胆固醇的食物,典型的不易消化和吸收的食物,吃多了会给脾胃增加很大的负担,久而久之促使湿气在身体中进行堆积。油炸和烧烤类食物在我们生活中品种较多,也特别有诱惑力,为了身体健康,我们要管住自己的嘴。
多吃样
多吃1样:赤小豆
赤小豆不是红豆,虽然他们都属于豆制品,也都是深红色,但两者之间有区别。赤小豆较红豆小,外观修长偏扁形,由于质地坚硬,难以煮烂,口感不如红豆绵软糯沙,但袪湿效果好,通常与薏米、莲子等搭配熬汤喝。
推荐食谱:小赤豆炖排骨
食材和配料:小赤豆、东瓜、生姜片、荷叶、黑豆、莲子、排骨、食盐
1、锅内加入清水放入排骨,再加入少许食盐和生姜片焯一下水,去除血腥味捞出。小赤豆、黑豆和莲子提前浸泡两小时,荷叶洗干净切成长条。
2、冬瓜去皮切片,泡好的莲子搓去残留的棕色外皮。
、将泡好的小赤豆、黑豆、莲子、荷叶和排骨放入炖锅中,加入适量的清水,盖上锅盖开大火煮开。
4、5分钟后转中小火慢炖0分钟,至小赤豆软烂,然后加入东瓜再次开大小炖5分钟,再转中小火炖5分钟,最后加入食盐即可。
多吃2样:粗粮
粗粮范围较广,既有谷类、豆类,还包括淀粉含量高的块茎类食物。常见的谷类有小米、玉米、高粱、麦子、燕麦、荞麦、黑米、红米等,豆类主要包括红豆、绿豆、芸豆、黑豆等,块茎类有土豆、红薯、山药、红薯等。这些粗粮常吃有祛湿健脾的功效。
推荐食谱:杂粮粥
食材和配料:小米、麦子、玉米、薏米、黍米、红枣、白糖
1、红枣去核切细,小米、麦子、玉米、薏米、黍米放入清水中提前浸泡,因为干玉米。相对颗粒大较硬,要多泡一个小时。
2、将泡好的小米、麦子、玉米、薏米、黍米放入锅中,加入清水,清水的量视浓稠需求调整,然后开大火煮沸10分钟,再转小火慢熬,用砂锅熬出来的更香。
、半小时后加入红枣碎,继续用小火慢熬,大约一小时后即可关火盛出,再加入少许白糖拌匀即可食用。另外将新鲜的玉米棒和红薯蒸熟,搭配杂粮粥吃,果腹除湿效果好。
多吃样:冬瓜
冬瓜是葫芦科藤蔓一年生草本植物,因外皮上有一层白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏而得名,它常被称为“夏季第一瓜”、“瓜中极品”,且药食皆佳品,现在市场上一年四季都有供应,常吃有助于清热解暑、利尿排湿。
推荐食谱:红烧冬瓜
食材和配料:冬瓜、大蒜、生姜、豆瓣酱、小米红辣椒、香葱、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐
1、先将冬瓜清洗一遍,然后削去外皮,外皮要削得干净一点,再切成小块。
2、大蒜拍扁去皮切细,小米红辣椒去蒂洗干净切圈,香葱摘掉根须洗干净切细,生姜去皮洗干净切末。热锅加油,油热加入姜蒜末、辣椒炒香,再加入切好的冬瓜大火翻炒,
、期间并不断用锅铲翻动,防止冬瓜炒糊,炒至冬瓜半熟,再加入豆瓣酱和适量的开水,然后将水煮开,接着放入生抽、老抽、蚝油,食盐、白糖翻拌均匀,然后盖上盖子大火焖煮分钟,最后撒上葱花即可。
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