农村俗称鬼子姜,曾是北方下饭菜,为何 [复制链接]

国内的入侵物种非常多，特别是在农村中，农民时常饱受入侵物种的困扰，比如清道夫这种鱼类，对于农村池塘的鱼，危害甚大，导致在以前常见的鱼，在清道夫入侵之后，也已经基本消失匿迹，使得现在人们养殖之时，听到清道夫都特别的害怕，担心它入侵自己的鱼塘，这样的话就可能白养殖了。

不止有动物的入侵，还有植物的入侵，很多的外来入侵植物，入侵失败的，一般还需要靠人工养殖才能存活，入侵成功的，人类灭都灭不掉，因此也是十分让人苦恼，不过有一种植物的入侵，算不上成功，但它的作用十分的大，曾经在北方之时，还是人们的下饭菜，它还有一个称号，那就是号称“沙漠卫士”，而这个物种就是“鬼子姜”，那这是怎么回事呢？

鬼子姜介绍

鬼子姜是一种我们常叫的说法，其实原本它的名字，叫做“菊芋”，只是在我们的生活中，会经常把它叫做鬼子姜、洋姜等这些别名，至于这些名字的由来，光听它的名字就知道，它和我们炒菜时的一种作料很像，那就是我们的生姜，不过总体而言，它们只是形状相似，对于味道的话，那可就相差甚远，只是人们看它的形状，常常把它认错而已，仔细分辨它们，还是可以分辨出来的。

鬼子姜可不是生姜，而是一种属于菊科的宿根性草本植物，高度更不是生姜能比拟的，它的高度普遍都是在1-3米左右，而作为入侵外来物种，鬼子姜的原本产地是在北美洲，只是在十七世纪之时，从北美洲传入欧洲，后来才传入中国，现在在中国的话，基本已经在多数地方都有了鬼子姜的身影。

所以如今在国内，鬼子姜是没有泛滥成灾的，反而是慢慢的在国内得到了很好的生存时机，而它能这么好的生存在国内，其中的原因就是它的作用很大，那么对于鬼子姜，到底有什么作用呢？

曾经的北方下饭菜鬼子姜

要知道在北方中，一般到了天气寒冷之时，都会特别的腌制一些菜在自家地窖中储存，以便等冬天的时候吃，因为在北方，新鲜的菜根本不好保存，特别是冷起来的时候，种的菜基本也不爱生长，这就导致了很多的北方人腌制酸菜等蔬菜过冬。

在人们尝试把鬼子姜腌制成咸菜后，它的味道一下子就霸占了餐桌，这是因为鬼子姜可不像生姜那样辣，鬼子姜的口感是微甜的，吃的时候还没有生姜那种“拉扯感”，反而是脆脆的，这就使得鬼子姜在餐桌上，一直处于受欢迎的状态之中。

所以在北方之时，鬼子姜是特别受到欢迎的，甚至吃饭的时候，来上一点鬼子姜，也是十分的下饭，特别是在忙碌一天之后，已经很累了，基本都是不想再做菜之时，把腌制好的鬼子姜拿出来，然后当作菜吃，那时可是很香的。

正因为如此，鬼子姜才会如此的受欢迎，还能够长期的在我国内生存下去，甚至还因此有不少人种植鬼子姜售卖，它的价格也是卖的比较贵的，一般的话，在市场上一斤能够卖到8元钱左右。

为啥号称沙漠卫士？

那为何这种美食，还号称“沙漠卫士”呢？这是因为鬼子姜本身，因为鬼子姜的根部十分的发达，并且它的生命力还很强劲，我国内的大多数地方，都能够生长，甚至在沙漠中也是能够生长的，所以在我国的沙漠中，种植一次鬼子姜的话，那么它生长的时间就非常的强，甚至能够永久在沙漠中生存，因为它的种子发芽率很高，而块茎也能够作为种子使用，而鬼子姜的茎秆，还有它的花朵，特别的像向日葵，因此它的籽也会随着大风随处飘荡，最后也能生根发芽，久而久之，也是有效防治沙漠化的手段之一。

结语

总体而言的话，鬼子姜的作用也是很大的，除了在吃这方面之外，也还有这一定的中药材效果，也能防治沙漠化等这些环境治疗，不过虽然有姜字，但鬼子姜可不是姜，模样甚至完全没有关系，但其作用可不小于姜的作用，而想要尝试鬼子姜的，也可以点击下方链接购买。

可以买来尝尝它的味道，味道的香甜脆脆的鬼子姜，不至于会让你失望而归，不知道大家有没有吃过鬼子姜呢？吃过的朋友们，它的味道又是怎么样呢？欢迎在下方评论区留言评论。