《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
肺部“大救星”找到了，不是莲藕！抓紧吃它，润燥养阴，鲜甜可口
这几天早上起床时，我发现喉咙干痒、难受，鼻子还有点堵塞，皮肤变得非常的干燥，穿衣服都有点静电了。
不止我发现这种情况，身边有很多的朋友，也有这种感受，甚至还有点干咳，体质差的老年和小孩，症状会更加的明显，大家千万不要以为是小事，这是身体在提醒你该“养肺”了。
中医认为：秋季是养肺的最佳时节！因为秋季气候比较干燥，很容易伤害到肺部，所以趁着刚入秋没多久，建议中老年人要注重养肺，不要等到生病吃药，才知道养肺的重要性！那我们该如何养肺呢？
白色食物皆可入肺，比如白萝卜、莲藕、大白菜、雪梨、荸荠等等，但是我觉得有一种食材，润燥清肺热更加好，那就是——百合，是一种药食两用的食物。
每年到秋季的时候，我都会买一些新鲜的百合回家，做成各式各样美食给家里人吃，由于前段时间工作比较忙，还没有来得及去购买，结果我的喉咙就干痒难受了。
幸好我比较机智，过后赶紧去购买百合，拿回家吃了几天，现在早上起床，喉咙完全没有干痒的症状了。你们别小看百合，民间把它称为“蔬菜人参”“底下宝物”，可见它的营养价值有多高。
百合味甘、性寒，入心经和肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺止咳、清热解毒等功效。百合含有淀粉、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、磷、铁等营养元素。
还含有一些特殊的营养成分，比如秋水仙碱、百合甙A、B等多种生物碱。这些成分对于秋季气候干燥，而引起的多种季节性疾病，有一定的防治作用。女性朋友经常吃百合，具有美容润肤的作用。秋季气候干燥容易伤肺，大家记得多吃点百合哦！
接下来，给你们分享2种百合的家常做法，肺部“大救星”找到了，不是莲藕，而是百合！处暑后抓紧吃它，润燥养阴，随手一做，鲜甜可口，营养又美味，一起来看看是怎么做的吧！
推荐食谱一：焗百合
食材准备：百合、大蒜、洋葱、生姜、小葱、生抽、蚝油、白糖、老抽、料酒
详细步骤：
1、准备几朵新鲜的百合，把外面的泥土冲洗干净，根部的地方切去一点，外面有点黄的部分，也稍微的切一切。
2、这道菜要用到整个百合，所以不需要掰碎，稍微掰松开一点就行，再放进清水中浸泡，清洗干净即可。
、准备一把大蒜子，把根部给切掉，再改刀切成小粒，这道菜是干焗的，主要是给百合下面垫底，防止糊底，要多准备一点。
4、准备半个洋葱，清洗干净后，改刀切成小块，喜欢吃洋葱的人，也可以用一整个洋葱，切好后放一旁备用。
5、生姜不需要去皮，清洗干净以后，改刀切成小块就行，同样放在一旁备用。
6、清洗好的百合，用干净的抹布或者厨房纸巾，把表面的水分吸干，先放在一旁备用。
7、调个料汁，碗中加入勺生抽、1勺蚝油、2小勺白糖、几滴老抽、勺清水，充分的搅拌均匀备用。
8、砂锅里倒入食用油，油热后放入大蒜、洋葱、生姜，简单的翻炒几下，再盖上锅盖，给它中火焖2分钟左右。
9、焖出香味后，把百合根部朝下放入，再盖上锅盖，沿着锅边淋上少许料酒，调成中小火煮2分钟左右。
10、时间到了，倒入刚才调好的料汁，继续盖上锅盖，用中小火煮8分钟，出锅之前，加点葱花点缀一下，就可以出锅开吃了。
11、这样做出来的百合，鲜甜可口，营养又丰富，比饭店里面做的还好吃，只需要简单的几个步骤，厨房小白也能学会，喜欢的朋友赶快学起来吧。
推荐食谱二：百合炒芹菜
食材准备：百合、芹菜、枸杞、食盐、食用油、水淀粉
详细步骤：
1、准备适量的鲜百合，先把根部给切掉，再放入清水中，一片一片的掰下来，洗到水清为止，把它控干水分备用。
2、准备一把香芹，把叶子摘掉以后，用清水清洗干净，再放到案板上，用刀将它切成小段，装入盘中备用。
、锅中加水烧开，放入洗好的百合，再加点枸杞，大概焯水1分钟左右，把百合焯水成这个样子，就可以倒出沥干水分了。
4、起锅烧油，放入焯好水的百合，快速地翻炒均匀，炒出香味，炒干表面多余的水分，炒个几十秒钟就行了。
5、再加入切好的香芹段，再次翻炒均匀，翻炒个六七八下后，加点食盐入底味，其他调料就不需要放，继续翻炒均匀。
6、最后加入少许的水淀粉，给它勾一点薄芡，让食材看起来更亮，翻炒个七八九下就可以出锅装盘了。
7、一道好吃又营养的芹菜炒百合就做好了，做法非常的简单，营养又美味，百合像我这样炒，没想到这么好吃，还是天然“止咳药”，真实用。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮0分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
道Y2彩色图解全册百Bing食疗大全小店月销量71￥59打开百度APP立即扫码购买购买已下架
