生姜是几乎每个人都对它非常熟悉，它在我们日常生活中用得很频繁，几乎是我们生活中的必须品。
生姜的市场需求量较大，种植好生姜具有比较可观的市场收益。那么，如何种植生姜才能增加产量，提高收益呢？
这也是很多种植生姜的农民朋友们比较关心的问题，下面，就让我们一起来看看。
一、种植生姜的环境控制
1、温度条件
生姜最早是生长于热带地区的一种植物，比较适宜在温暖的环境里生长，尤其是生姜的块茎生长要有足够的温度，一般生姜的发芽温度需要在16摄氏度以上，在20摄氏度以上时最适宜生长。
当温度在24摄氏度以上时根茎的分生最活跃，当温度低于15摄氏度时，生姜将停止生长，当温度低于10摄氏度时，生姜的健康将受影响，很容易变质腐烂。
2、光照条件
生姜适宜在比较阴凉的地方生长，若是光照太强则对它的生长不利，所以在日光比较强的时候要做好遮荫措施，防治生姜植株被照射。
3、水分条件
生姜的根系不是很发达，所以对土壤中的水分要求比较严格，不能太高也不能太低，在旱季缺水时要及时补充水分，在雨季多雨时则需要做好排水设施，防止积水导致根茎发生腐烂。
4、营养条件
生姜的生长离不开土壤中肥料的支持，土壤的肥力一定要充足，满足生姜生长的需求，一般需求量最大的是钾元素，然后是氮元素，磷元素相当少一点。
二、种植生姜的栽培技术
1、如何处理姜种
选择姜种时要选表皮光泽好、无病害侵害、形状比较扁平、比较健壮的姜块作种。在种植前还需要进行消毒，防止病害传播。若是发现姜块的肉质有变化，表皮不紧致的，需要及时去掉。
因为这些种块很有可能已经感染了病害。为了尽快出芽，一般选择晴天先晒白种块，再包裹种块保持足够的温度进行催芽，催芽时的温度一般在20摄氏度以上，30摄氏度以下。
等幼芽长出来后就可以进行移栽种植了，种植时一个种块上留用2个左右的幼芽，为了防止病虫害的感染，在种植前可以在种块上粘一些草木灰。
2、施肥整地
姜块在生长时，需要它种块附近的土壤营养充足，因为姜块的根系比较弱，不能深入地下利用地下的营养成分，所以在种块周围需要施用足够的肥料。
一般可以将农家肥和化肥混合后做成复合肥施于大田，施肥后再进行翻土充分让土壤和肥料混合。种植生姜的地块最好不要连作，连作容易发生病虫害。
3、播种定植
生姜的播种期一般选择4月下旬，若是有保暖措施和播种已发芽的种子的话可以早点播种，一般播种时选比较大块的种块，保持足够的种植密度，行距要在50公分左右，株距也可以保持在15公分左右。
需要注意的是播种时选择大的种块有助于提前发芽，相对应的产量也比较高。在栽种时要不能让根茎露出地面，一定要深埋于土中。播种后要及时浇水。
4、田间管理
生姜的田间管理包括对光照的管理、水肥的管理等。具体来看，由于生姜生长过程中不宜暴露在强光下，需要做好遮荫措施，一般可以利用遮阳网进行遮荫。
为了避免影响植株的生长，需要搭设支架，在秋季光照相当减弱，块茎开始生长时，就需要去掉遮阳网。在生姜生长的中期由于土壤结构的变化会阻碍生姜块茎的生长。
需要及时进行浅耕土层，疏通土壤中空气的流动，这样可有效提高产量。生姜生长过程中要根据植株生长的情况判断，适时施肥，当姜块开始膨大时，这一时期需要的肥料最多，应施用更多的肥水。
5、生姜的采收
生姜采收分为3种方法：一是嫩姜采收，一般嫩姜可作为新鲜蔬菜，它由于比较新鲜常被用作制作腌菜等一般采收比较早，在8月初就可以开始采收了，但问题是不容易储存，需要及时售卖。
二是老姜采收，老姜在植株的块茎完全膨大后进行采收，这时姜的重量是最大的、而且植株开始变枯黄，它的味道比较重，也比较方便运输，可以作为调料等，但必须要在霜冻天气来临前完成采收，以免减产。
三是种姜的采收。种姜的采收时节要选择植株的叶片长出4片叶子以上时进行，采收后要及时回土保护根部，以免影响植株的健康生长。
6、生姜的留种方法
生姜种植时要选择比较健壮、无病害、没有损伤的种块作为种子，采收的种块先晾晒后再贮藏。
以上，就是生姜种植的技术和方法。生姜种植先要从生姜的生长习性入手，熟悉了解生姜生长的温度、光照、水分、营养等需求情况。
根据生姜生长的不同阶段适时浇水、施肥、中耕、防病。另外，需要注意的是生姜的采收要根据不同的需求进行，选用留种的生姜要健壮、无病害。
