北京最好看白癜风医院 http://www.txbyjgh.com/m/华夏时报记者陈岩鹏史凯（见习）北京报道
家乐福双井店的方便面区域史凯/摄
“喝啤酒不喝鸡尾酒，榨菜就着二锅头，骑着摩拜遛一遛，购物用’9块9’包邮……”近来，这句顺口溜流传网络。今年以来，主营二锅头的顺鑫农业上半年净利润同比增长96.78%，主营榨菜的涪陵榨菜上半年净利润同比增长77.52%，并且股价一年暴涨%，进而市场出现了榨菜、二锅头销量上涨的现象。与此同时，拼多多海外上市、一二线城市房租价格上涨，社会消费品零售总额增速下降，有人认为诸多迹象都表明出消费开始降级了。
随后网络和各大媒体就展开了反驳“消费降级”的论断，认为不是“消费降级”而是“结构升级”。商务部新闻发言人在9月6日的例行新闻发布会上也表示，“消费降级”的说法失之偏颇。当前市场出现部分大众化商品销售较好的情况，从一个侧面反映了消费升级的新趋势。
《华夏时报》记者了解到，年，中国消费市场开始了“新消费”、“新餐饮”、“新零售”的革命，而在“消费升级”升温还没全热的情况下，“消费降级”这个词汇也在年开始频现。年以来，在内有经济下行压力，外有贸易战不断升级的“内忧外患”整体经济形势的笼罩下，更加弥漫着焦虑的气氛。“消费降级”的出现一定程度反应了近两年中国社会的整体经济和社会心态的走向。
首都经济贸易大学经济研究所教授陈及在接受本报记者记者采访时表示，客观上讲，“消费降级”由收入支出的刚性约束决定的，在当前时代，反映的是收入差距、收入分配两极化等问题，在不同收入阶层里反应的是收入结构的问题和经济结构转型面对的困境的问题。
“物美价廉”仍是大多数消费者的主要诉求
记者日前在北京几家大中型超市实地走访时，了解到在如今品类多样的方便面商品中，几种低价的热门款始终是卖的最火爆的。家乐福双井店的一名方便面销售员告诉记者，一些7、8元到十几元钱不等的新包装新产品的售卖情况并不好。
在7-11十里河便利店，一位购买4.5元一桶的统一藤椒方便面的顾客告诉记者，平时经常购买类似价格的新品方便面，或者10元左右的加热快餐，与点外卖相比更加便捷和省钱，并且外卖的食品安全性不敢保证。
年，伴随着拼多多在三、四线城市的迅速崛起，不到两年时间付费用户就达到2亿人，越来越多主打低价的品牌电商平台在快速蓬勃发展。与此同时，二手商品交易平台也如雨后春笋般涌现。
记者在苹果AppStore里随便浏览一番就看到很多下载量多的二手交易APP，如78.2万下载量的“转转二手交易网”、15.9万的“闲鱼”，以及目前比较热门的“二手市场”、“拍拍二手”、“猎趣”、“58同城”、“我转”、“优信二手车”、“瓜子二手车只卖网”、“链家二手房租房新房专业房产交易平台”等APP。就连书籍也开启了二手交易时代，比如热门的卖二手书APP“多抓鱼”，交易情况很可观。
在餐饮方面，记者从多方角度了解到，前几年大众趋向的“轻奢”、“高档”餐厅近一两年相比冷淡，而物美价廉的低消费大众快餐又重回消费者视野。
快餐式火锅品牌店呷哺呷哺时常满座的场面已被大众所广泛熟知。在呷哺双井富力广场店里，几位消费者告诉记者，选择在快餐式火锅店，主要是因为价格低和便捷，也适合单人和双人来消费，点一份套餐不用思考太多，是工作日中午短暂时间想吃一顿火锅的解决方案。呷哺店负责人也同样对记者表示，相对低价的套餐，是呷哺的特色和核心竞争力。今年上半年，呷哺总收入为21.29亿元人民币(去年同期为15.76亿元)，同比增长35.1%。经营数据喜人，也正是印证了这一点。
记者从《中国餐饮报告》了解到，年虽然高端餐饮开始崛起，但是亲民型餐饮消费仍是主流。美团和大众点评双平台的数据显示，年人均80元以内的亲民型餐饮占据了市场93%的份额，“物美价廉”仍然是大多数消费者的主要诉求。
随着方便面的重振旗鼓，榨菜的热卖，中低端餐饮又重回视野，中国食品产业分析师朱丹蓬此前也分析认为，自年以来，一直都存在着非常明显的“消费分化”趋势。
陈及认为，快消品、基本服务类消费的乏力以及低端商品需求的重新活跃，反应了经济的疲软发力和当前经济形势面临的困境等问题。
年，中国内地社会消费品零售总额增速下降，5月增速仅有8.5%，创下自3年5月以来的最低增速。另据中华全国商业信息中心的监测数据显示，年7月全国50家大型零售企业零售额同比降低3.9%，其中零售额实现同比正增长的企业只有14家，各品类零售额增速均不及去年同期，服装类、家用电器类零售额降幅扩大尤为明显。
有观点认为，社会消费品零售额数据并不能完全代表消费，因为数据不包含服务性消费和虚拟消费，仅包括实物性的商品消费。对此，陈及认为，社零额里面餐饮等项目就包含了服务消费，消费降级的时候同时服务升级不太符合逻辑。“社会消费品零售额反应的正是当前市场的不景气。”陈及表示。
“过去的几年，我身边的朋友、同学买一条牛仔裤至少会选择李维斯、Lee等品牌，在城市里短途代步出行，有的备一辆一千多元的电动滑板车，有的骑几百元到一千元不等的智能双轮电动平衡代步车，闲暇时间一窝蜂地办健身卡、请私教。而近一两年，多数时候选择在GAP、HM、优衣库等店里买条性价比高，样式大众化的牛仔裤，短途代步出行更多地选择共享单车，一些健身锻炼也逐步转变为在家看视频教学锻炼。”今年年初，在北京广告产业园区工作的靳先生与记者聊天时，说他身边的很多人都有或多或少的同样感触。
家住浙江台州，在杭州工作的吴珍晶在接受本报记者电话采访时表示，购买衣物选择网购的频次会多一些，逛街时看到有折扣的店或是原价低的店，也会考虑购买，在杭州工作期间也经常去HM、GAP、优衣库等店购买性价比高的衣服。偶尔海淘会找
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