冬吃萝卜夏吃姜？你了解姜吗？你知道“夏吃姜”的含义吗？我们用一首小诗开启食姜文化之旅吧！
《冬吃萝卜夏吃姜》
颐养自古芳韵长，冬吃萝卜夏吃姜。
中华文明赛星汉，一饮一饭皆药方。
（董国良于.6.28晨）
姜，自古以来种植于我国中原及周边地区，根茎可作药用，鲜姜或干姜是厨房常用烹调料。
在我国农历的夏季，以农历的四、五、六三个月为主要月份。这个季节气温高升，天气炎热，使人体的阳气附着于外表，导致体内的阳气不足，脏腑因此容易生冷生寒，导致心烦口渴，而且非常容易引起腹泻。
而到了农历的冬季，以十、冬、腊为主要月份的季节。这个季节人体的阳气收藏在于内，因为天气寒冷，使得体内阳气积多，胃中烦热，导致极其容易造成便秘。
“冬吃萝卜夏吃姜”，这句谚语，以朗朗上口的表达方式，祖祖辈辈，口口相传于我国民间。千百年来，提醒着人们日常的饮食中不要缺少了萝卜和姜，常吃这些，对身体是有益的，健健康康好比养生保健的药方。
这个谚语重点提醒人们，在炎热的夏季要多吃姜，因为生姜性属辛热，有温胃健脾的作用，可以改善因夏季阳气外附而导致的内虚。而在寒冷的冬季要多吃萝卜，萝卜性属甘寒，可以清解因阳气内藏而导致的体内积热。这个道理完全符合传统中医文化倡导的阴阳调和理论。按照这个谚语的提醒做好饮食调理，在一定程度上可以达到现代人所推崇的食疗功效。
生姜分为姜肉和姜皮两部分，姜肉是热性的，而姜皮是良性的。单纯用于炖汤做饭调味时，可以不做去皮处理。若是用于驱寒的红糖生姜水，则最好去皮，以免阻滞生姜肉的功效。
以上说的都是生姜在日常食用当中的好处，但是亲，在这个谚语中，对于某些人群来说，可是有坑的哦。因为生姜是属于热性的，如果你是因为患热感冒或者中暑引起的不舒服，服用姜恐怕就是“火上浇油”了，这个时候你还是第一时间去就医问诊，按照医生的嘱咐及时服药为佳哦。另外，正如一句广告词说的那样，“生姜虽好，也不要贪多哦。”中华文化讲究中庸、过犹不及，这在任何时候都是金玉良言。
