秋天是吃大闸蟹的季节，但是你知道这些吗？快跟我一起看看吧！
很久以前民间流传了一种说法：“一盘蟹，顶桌菜”。
我们都知道大闸蟹味道鲜美，但又有多少人知道它的营养价值呢？接下来，就让鹏九跑腿小编带大家详细了解一下大闸蟹。
大闸蟹是一种高蛋白的补品，对身体健康有很大的益处。蟹肉中含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物，还有丰富的钙、磷、钾、钠、镁等微量元素。快跟小编细数下吃大闸蟹的好处吧！
1、抗感染，促进伤口愈合
大闸蟹中含有大量的蛋白质，这些蛋白质中含有氨基酸，氨基酸有着增加淋巴细胞免疫力、促进伤口愈合、抗感染的功效。因此手术后或受伤人群可以适量吃些螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以稍多吃些蟹肉。
3、预防肿瘤
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
蟹肉中还有大量的硒，每克的蟹中硒含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
吃蟹虽好，但也需要注意以下几点：
1、吃蟹加些姜末和食醋
大闸蟹蟹是寒性食物，而生姜属温性，具有温中散寒解毒之功效；醋除了调味外，还可以杀菌，可以破坏蟹中的组胺。
2、不吃死蟹
蟹死后，蟹体内的细菌会迅速繁殖，并扩散到蟹肉中去。吃死蟹可能会引起食物中毒，使食用者出现恶心、腹泻、呕吐、腹痛等症状。
3、吃蟹要适量，搭配有讲究
烤红薯不能和蟹一起吃，可能会腹泻甚至得结石；蟹和蜂蜜都是凉性的两者同时食用，容易造成腹泻；螃蟹和柿子是寒凉物，两者一起吃容易伤脾胃。
4、以下人群不宜吃蟹
大家知道螃蟹有活血化瘀的功效，所以孕妇不宜吃大闸蟹；对海鲜过敏的人群不宜吃；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃，因为螃蟹中含有较多的胆固醇，可能会加重病情。
好啦，以上就是小编为您总结的吃大闸蟹的好处和注意事项。正逢金秋佳节，快和小编一起吃蟹吧！最后，鹏九跑腿小编提示您：
吃蟹千万不要过量，由于蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
活蟹很难保存，必须尽快食用，即使焯水后密封放入冰箱中，也最好在两到三天内食用。
