北京看白癜风哪个医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/xcxbdf/生姜在日常做菜的时候，经常都会用到，一般是都切丝来做辅料，可以去腥提鲜的作用。而且一般是用老姜，越老的姜去腥越好。以前的老人或者孕妇在感冒不方便用药的时候，还会煮一碗姜汤来驱寒。邻居家的大妈身体特别棒，一年到感冒头疼都很少，有一天聊天当中无意中透露她的秘诀，每天3片“糖醋姜”，比吃10包药还好，难怪邻居老妈每年都泡很多！
大妈告诉我，泡糖醋姜可以暖胃健脾，振奋胃功能，胃口不好和经常呕吐的人多吃，胃功能慢慢的有提升，还能促进血液循环，这人能吃能喝精神就好，身体就棒。不过泡糖醋姜是用嫩姜，味道没有那么辛辣口感比老姜好，因为平时我家和大妈家关系还挺好的，大妈很干脆地就把泡糖醋姜的方法告诉了我，下面分享给大家。
准备食材：嫩姜克、白醋克、冰糖克、盐少许
市场买回来的嫩姜刨皮，用清水冲洗干净，因为是用泡的要注意避免污染了，用干净的盘子装好
然后用烧开的开水摊凉以后，再清洗一下，过一下水就行不用泡，用筛子充分晾干水分。泡糖醋姜千万不要有水，水分容易滋生细菌，很容易会生花。加入1勺盐充分搅拌均匀，腌制20分钟，逼出姜里面的水分后，用手榨出来，再在太阳底下晒干再泡效果更好。不加盐直接晒干也行。
把冰糖和白醋按分量倒在锅里，充分搅拌一下，冰糖最好是用捣碎或者直接买碎冰糖，这样比较好融化，大火用小火加热让冰糖融化，盖着盖子煮，时不时打开搅拌一下，这样醋的挥发没那么强烈，冰糖融化得差不多的时候就可以关火，用余温来继续融化了。按照我的经验是，最好把冰糖捣得很碎很小，能做到不用煮是最好的，毕竟煮是为了融化冰糖而已。
提前准备的玻璃瓶用清水洗干净，容量大小根据自己要做的糖醋姜分量对应就行了，烧一锅开水，放在开水里煮10分钟杀菌消毒，注意煮完了以后就不要碰清水了哦，还有手一定要洗干净。
用筷子把姜片夹到玻璃瓶里，不用压紧松松的就成了，装满后倒入糖醋封盖腌制2天就可以吃了
每天早上含上3片糖醋姜，不仅胃口好，人还特别精神，这是邻居大妈教给我的秘诀，大家都学会了吗？
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