北京白癜风医院那家最好 https://m.yiyuan.99.com.cn/bjzkbdfyy/yyhj/260665/一直喜欢藕脆嫩的口感，所以对莲藕我是情有独钟，各种的炒怎么吃也吃不厌，今天分享一道家常版回锅藕片和正宗的不搭界的，把莲藕切成薄片，加了猪五花肉提鲜味，再用青椒提清香味，回锅么，我用郫县豆瓣酱和豆豉调味，这道菜口感清脆，味道鲜美，是一道即普通又下饭的家常菜，再来一碗米饭什么想法都没有了，喜欢的要试试。
众所周知，莲藕的营养价值丰富全面，莲藕全身都是宝，你知道吗？莲藕生吃性凉，对于发热上火流鼻血用莲藕榨汁饮用能起到很好的效果。但是通过烹饪之后的莲藕就变为性温，所以女性朋友不必担心冬天多吃莲藕会寒凉。此外，多吃莲藕还能补钙，提高人体的免疫力，还能美容养颜呢，现在的莲藕真便宜，所以喜欢吃莲藕的我就趁机多吃来增强体质，安然的度过寒冷的冬天。
需要的食材；莲藕克猪五花肉克青椒80克油20毫升盐2克料酒25毫升郫县豆瓣酱1汤匙豆豉少许生姜片5克白醋少许
五花肉洗净
备好调料
先把五花肉冷水下锅，加入一半的生姜片和料酒盖上大火烧15分钟后捞起待凉
等五花肉凉透后切薄片，青椒洗净后也切片
莲藕洗净后去皮
切成片后滴入少许白醋泡入清水里，放在氧化变黑
热锅倒油
温油把五花肉片倒入用中小火煸炒至出香味
把肉推向一边加入豆瓣酱和豆豉，姜片炒出香味
再把莲藕入锅炒匀
一边炒一边要往锅底添加少许清水，这样炒出的藕片更脆嫩
最后把青椒倒入
炒至青椒断生后加入白糖调味后熄火出锅
温馨提示；1，郫县豆瓣酱偏于咸味，我觉得味够了，各家的口味不同，请按照自家的口味调整2。青椒要等最后加入能保持色泽不变和脆嫩的口感
香儿厨房，擅长上海本帮菜，家常菜，以及各种点心之类等等，喜欢我请
