生姜皮

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生姜做成小零食,原本不爱吃的媳妇当成了宝 [复制链接]

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自制黄姜糖片

黄姜在口感上没有生姜那么辣,很适合制做姜糖片来食用,驱寒散湿,有着很好的保健功能。

用料:黄姜、白糖

步骤:1.挑选黄姜洗干净

2.去掉黄姜皮

3.切成薄片

4.放入冷水中浸泡3-4小时,去除辣味

4.浸泡好之后捞出晾干

5.加入白糖腌渍

6.腌渍2小时白糖全部融化

7.倒入锅中小火熬制

8.把多余的水分蒸干,锅里冒白色泡泡而且黄姜发亮即可

9.晾凉就成了美味的姜糖片了

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