酒精最怕的天敌，不是浓茶？而是它却没人在意，酒前吃不易醉！它就是生姜了，这个冬天正是吃姜的好季节，远离手脚冰凉，在民间就有一解酒偏方，将生姜切块煮水喝，立马就能醒酒，特别管用，很多人一定都还不知道吧，生姜是家家户户的厨房必备食材，营养师大乔曾说过，生姜有着非常浓烈和醒神的气味，酒前吃几口生姜，可以促进体内产生解酒酶，加强肝脏解毒效果，从而大量分解酒精成分，起到解酒的作用。下面小编教给大家的就是果味姜丝的做法，简单易学，好吃暖胃又解酒，快来看看吧
果味姜丝
By松鼠鱼77
配料：
仔姜1块、苹果半个、胡萝卜1小段、精盐1小勺、白糖小半勺
烹饪步骤：
1.准备好所需要的食材，很简单的，就半块苹果，一块仔姜。仔姜也就是嫩姜，脆嫩不辣，水分多适合炒菜或凉拌吃。
2.仔姜清洗干净，不用去皮，切成细丝。在中医上，姜属于热性，而姜的皮属于凉性，凉热相抵，所以，姜不能去皮。
3.半个苹果去掉外皮，清洗干净，先切成薄片，再切成细丝。
4.拿一个干净的大碗，把切好的仔姜细丝和苹果丝，全部放进大碗中。
5.加入适量盐，一点点就够了，盐不要太多咸味不要太重。
6.再加一点点白糖，搅拌均匀，腌制10分钟就好了。白糖可以中和咸味和仔姜的辣味，让味道更加柔和，即使不能吃辣的人也能吃一些。
7.果味姜丝就做好了，就是这么简单。做上一盘，每天吃上几根，手脚不再冰凉，暖手脚还暖胃，浑身热乎乎，一个冬天都不感冒。女性容易手脚冰凉，做一盘这个每天吃几根，手脚热乎乎，少生病。
烹饪小贴士：
食用功效1、镇吐：有末梢性镇吐作用，有效成分为姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅游，出发前口嚼生姜服下、或贴一片在肚脐上，也可以放在鼻旁嗅闻，有防晕车晕船之效。故民间有“出门带块姜，时时保健康”的说法。 2、活血驱寒：对呼吸和血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环。用生姜、红糖熬制的姜汤可活血驱寒，防治感冒，自古就是风寒感冒的食疗良药。3、杀菌：体外实验表明，姜对伤寒杆菌、霍乱弧菌有明显的抑制作用。4、解毒：生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。
大家学会了吗?
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