生姜绝对不能和它一起吃,90的人都这样 [复制链接]

生姜有独特的辛辣芳香，是一种常用的调味品。生姜有延年益寿的功效，平时在膳食中适量地吃点生姜，可以达到预防疾病，抵抗衰老的作用。《本草纲目》中对于生姜的益处也有提及，如：“除风邪寒热，止呕吐，祛痰下气，开胃气”等。生姜成了古人眼中治疗百病的灵丹妙药。生姜虽然营养丰富，但是如果吃错的话，对健康反而没有益处。

现在我们一起来了解一下生姜的几个错误吃法，为了健康，大家一定要知道！

一，生姜不适合同韭菜一起食用

韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温的食物，一起吃的话，容易导致体内热旺盛。尤其是内热较重者，更不宜食用，不然会增加内热，让内热症恶化。那怎么知道自己有内热呢？有内热的人有以下几点：经常大便干燥、小便黄、舌苔黄、有口臭、口干以及容易上火。这类人如果将生姜和韭菜一起食用的话，就如同火上浇油，更加重体内的内热。

二，生姜是否去皮要看情况

有些人煮生姜时，会将生姜去皮。其实生姜绝非可有可无之物。它本身就是一味中药，至于去不去皮，要看情况处理。很少人知道，生姜本身是热性的，但是它的外皮却是凉性的，只有连着皮一起食用，才能更好地保持生姜药性的平衡。一般做菜用姜，生姜最好要带皮一起吃。因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且还可以防止上火。但是患有风寒感冒的人，可以喝姜汤或者生姜红糖水发汗，此时的生姜最好去皮，这样可以缓和体内的寒气。不过，如果是平时喝姜汤或者生姜红糖水来保健的话，则不建议去皮。注意体质偏热者，吃生姜千万不要去皮，不然会增加体内的热气，导致身体上火。

三，生姜不宜食用过量

虽然吃生姜对人体有很多好处，但是，食用过量的话，反而对健康有害。食用太多生姜，容易产生上火的情况，而且还会引发烧心，胃胀气等情况的产生。生姜内含有姜辣素，食用过量的生姜，它的姜辣素在经过肾脏排泄过程中，会刺激肾脏，从而会产生口干，咽喉痛以及便秘等症状。建议大家每天吃十克左右即可。

四，腐烂的生姜不能吃

生姜在腐烂的过程中，会产生一种很强毒性的有机物，这种物质叫做“黄樟素”，它的毒性对肝细胞损害很大。很多人认为“烂姜不烂味”，所以只是将腐烂的部位切掉，然后剩下部分继续用来烹饪。这样做法，其实对健康极为不利，如果生姜腐烂了，正确的做法是将整块生姜都扔掉。