北京那有治疗白癜风医院 https://m.39.net/disease/a_s4vg33k.html姜，也叫生姜。几乎每一家庭都会用它、吃它。但未必人人都懂它。
大家都知道生姜很辛辣，也都知道用它来治风寒感冒。那是因为生姜性辛且温。黄帝内经说，气味辛甘发散为阳。生姜就是一味阳药，阳气十足，正气满满。
同时生姜有特殊的香味，而这个味道能辟秽去浊，降臭气一扫而光，所以凡是美食中大多用生姜做香料。也有香料之王之称。
生姜长在春夏，收于初秋。最得自然生发、发散春夏的天性，在人体跟肝木的性质极其类似，所以能将封藏的寒水生发、发散。常常用来对付阴寒。
皮黄，肉也黄，又最得土气。所以姜最入脾胃，当然因为味道辛辣，能走肺达皮肤。
你看，生姜就是一味吃下去从脾胃走肝、走肺的这么一味本草。
它性格极其外向、火辣。只是不如辣椒的辣的热烈。
黄帝内经又说味厚则泄,薄则通。气薄则发泄,厚则发热。同样是辛辣，葱和生姜气薄，所以能通，都向上走表用来发汗治感冒。
而辣椒和洋葱呢，味比较气味比较厚，吃了容易生内热，你看你吃了辣椒和洋葱都往里往下走。辣椒走肛门，吃了辣椒第二天你懂的。还有洋葱，有没觉得屎尿都有前一天饭菜的洋葱味呢？
自然的本草就是这样，有它自己的特性偏性，而中医呢就是通过了解了这些自然本草的特之后，利用这些偏性来治病。
生姜向横的生长能力特性，它没有像葱白那样向上，每一次长芽都是横向发展的。所以生姜的散，更多的力量是横向的。
你看葱白是管状的能通达上下。生姜呢，横着发展的，可谓披荆斩棘。
所以生姜的真本事还有一项是泻满开郁。尤其是在脾胃，哪里有堵了通哪里，哪里胀满了它去到就能冲散。真是哪里有堵哪有我，跟交通警察一般。
你看凡是脾胃涨满、堵得厉害，你吃生姜就可以迅速的改善。
当人的脾胃不能通降，尤其是有人反胃呕吐了，生姜痛脾胃的能力就能让食物通消下去。
正因为这样特性生姜能降逆止呕，你看生姜生来就不是降逆的，人家是通散的。让脾胃的涨满道路打通了，自然就往下走了，不呕吐了。是这么发挥止呕吐的作用的。
都不需要死记硬背生姜的功效，你只要知道生姜是位性格辛辣、热心肠的好同志，善于调节郁堵。
所以，通下水道啦、脾胃夫妻不和啦、着凉了皮肤毛孔闭塞了、鼻子也塞啦。统统让我们这位同志来疏通调解。
生姜不仅是一种日常饮食的调味品，更是一种中药材。生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、消炎解毒的功效。作为一味温性中药，生姜还可以升发阳气，辛温补阳，对提高人体免疫力、增强体质有非常好的作用。
食用生姜也有讲究，一般来说早晨是一个人阳气升发的阶段，食用生姜可以帮助补充阳气，保证一天精气十足。夜晚的时候人要收敛阳气，身体需要沉静下来，这个时候就不易食用生姜，故而有“晚吃萝卜早吃姜”“晚上食姜赛过砒霜”的说法。
生姜在一年中大部分时间都适合食用，但是秋季属于干燥的季节，生姜性温，如果再秋季大量食用生姜会加重身体干燥情况，有可能引起上火，所以中医上也讲究“秋不食姜”。
为大家推荐一个日常食用生姜的方子
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将新鲜生姜洗净后切成薄片晒干，每天早晨拿一片放在热水里汆一下，然后放在嘴里像嚼口香糖一样嚼半个小时到一个小时。
刚刚我们讲到早晨是阳气需要升发的阶段，这个时候咀嚼生姜可以借助生姜的温性来促进阳气升腾，补充身体的正气，低于外邪侵犯。长期咀嚼可以有效预防流感、各种炎症、糖尿病、高血压等疾病，身体的正气充足，疾病就无法入侵。
需要提醒的是，发霉的生姜具有毒性，不可以食用。同时身体有伤口需要恢复的人，也不要食用生姜，以免留下疤痕。
小结一下，生姜特性
生姜此人：
降逆止呕，泻满开郁，入肺胃而驱浊，走肝脾而行滞，荡胸中之瘀满，排胃里之壅遏，善通鼻塞，最止腹痛，调和脏腑，宣达营卫，行经之要品，发表之良药。
至于这段话，看不懂没关系。记住二羊说的生姜这位同志的特性就行了。
补充一点，有人问，有皮的和没皮的有区别吗？要不要去皮。皮，走皮肤，走表嘛。看你想不想让他走皮肤、发表咯。要就留着皮。如果不想发汗就把皮去掉，让他专心的解决肠胃问题。
所以生姜最能：
解表散寒、温中、止呕，化痰消水汽。
实战示例：
1、艾叶生姜煨鸡蛋：处方艾叶15克生姜25克鸡蛋2个加水一起同煮；鸡蛋熟后，剥去壳，复入原汤中煨片刻。主治温经，止血，安胎，散寒。适用于崩漏及胎动不安、习惯性流产。
2、姜醋蛋，广东人都知道的特色小吃，用姜和醋做调料煮的鸡蛋，加上猪脚，也叫“猪脚姜醋蛋”。广东人产后，坐月子都·会这样滋补。
3、治疗风寒感冒：生姜、豆豉、葱白、紫苏叶，以上几味自己随意组合，煮水喝就可以了
4、当然这些知识初级用法。
高级用法，请参考医圣张仲景的《伤寒杂病论》、大半个江山都是靠生姜打下来的。诸如桂枝汤、生姜泻心汤、当归生姜羊肉汤、小半夏汤等等，太多了此处省去几十个方子。
