天热以后,很多人都会选择冷饮,毕竟喝着清凉爽快。但是对于某些体寒的女生而言。冷饮却会让自己的体寒加重,每到生理期,就会痛不欲生。还有一些长期饮食不规律的人,慢性胃病痛起来也是要人命。但夏天喝热水总觉得太热,喝冷饮又伤胃伤身。
笔者今天推荐一款可以随身携带的小零食,尤其适合宫寒的女生,每天吃上一点点,可以促进血液循环,改善体质,暖胃暖身。
这款小零食制作简单,小巧可爱,颜值与口感兼备,自己吃或者送朋友都非常合适。
食材:老红糖、老姜、糯米粉。
工具:细纱网、榨汁机。
制作过程
第一步:处理红糖。买块状红糖,用刀切片后砍成红糖粉末,放置一旁备用。
第二步:处理老姜。姜洗净去皮,切成碎末后放入榨汁机中,加少许清水,榨成姜泥
第三步:过滤姜汁。准备一个大碗和细纱布,将姜泥倒入网中过滤,用手将姜汁尽可能地挤出来,剩下的姜渣也不要扔,可以用来炒菜。
第四步:姜汁和面。倒一半姜汁在糯米粉中,搅拌均匀,若姜汁不够,可以适当加入少许清水,直到搅拌成不干不稀的面泥状。
第五步:熬姜糖。姜汁倒入锅中,放入红糖,开小火,慢慢煮沸,直到糖汁表面冒出细细的气泡。
第六步:二次和面,将熬好的姜糖汁倒入之前的糯米面团中,搅拌均匀,有条件的可以用细网勺将面糊中的大颗粒物质滤出。
第七步:冷却。准备一个大的盘子,垫上一层油纸。放入锅中中火蒸30分钟,时间到后取出放凉。
第八步:切姜糖,糯米粉放入干锅中炒熟,炒至面粉微微变黄即可,在案板上和手掌都洒些熟粉,避免粘手,将放凉的姜糖切成小丁,姜汁软糖便制作完成。
这款小零食主要用姜汁和红糖做成,健康美味,适合随身携带,饿的时候来一粒,暖胃饱腹,体寒的女生长期吃,还可以改善体质,让血液循环更通畅,气色越来越好。
1、生姜和红糖没有具体的比例,可以根据自己喜欢的口味偏好调整两者的量。
2、姜汁第一次和面的时候,不清楚面和水的比例,可以用筷子挑一点面糊起来,能够挂在筷子上拉丝不滑落,这种程度便足够。
3、最后切姜糖时,一定要多准备些熟糯米粉,让姜糖表面充分沾上粉,以免姜糖之间互相粘结,如果有椰蓉的,也可以用椰蓉代替。
4、红糖尽量选用块状的老红糖,尤其是用古法熬制的红糖,味道更淡,而且有股甘蔗的清香,做出来的姜糖口感更好。
生姜自古以来便是驱寒、补血的常用品,生姜可以促进体内血红细胞分裂,起到补血的作用。同时因为生姜辛辣的味道,可以刺激发热,促进血液循环。
而红糖是由甘蔗榨汁而成的,营养丰富,是民间常见的保养品,有红糖可以益气补血,健脾暖胃的说法。
生姜和红糖的搭配相辅相成,这道姜汁软糖补血养胃,赶快收藏做起来。
你吃过姜汁软糖吗?