一场秋雨之后，又是一场寒冷的天气，全国各地的气温都在下降，有种秋天的感觉。而且，秋天的天气非常的干燥，我们的身体会失去大量的水分，这也会对我们的肺部造成伤害。故有“秋养肺”之说，是随四季变化而进行的一种自我调节。肺脏是人体的重要器官，它对人体的健康起到了很大的作用，因此在秋天的时候，肺就像是在养生命一样。
现在已经是深秋了，天气比较冷，平时要多穿一些衣服，避免感冒，平时尽量不出门，尽量选择温暖的时间到室外做一些锻炼，这样有利于我们的肺部健康。另外，还要注意多喝水，平时可以多吃点润肺养肺的东西，这样可以从里到外照顾我们的肺脏，对身体也会有好处。今天就和你分享五种最喜欢的肺叶菜，这些都是今年最流行的，平日里多给家人吃，养肺，让你的肺部健康，让你在秋天和冬天都不会生病，我们一起来看一看吧~1、马蹄马蹄，又叫菱角，是一种在北方人心目中被称作“江南人参”的水草，马蹄肉洁白，甘甜爽口，是一种食草同根的药材。我们的母亲在秋天和冬天的时候，都会用它的蹄子来煮水。现在他终于明白了，马蹄中富含粗纤维、钙、铁、胡萝卜素等，对润肺化痰有很大的帮助。因此秋季可以多用马蹄泡水，润泽补水，让肺部更舒适。建议：猪蹄汤
1、将马蹄的皮和皮都洗干净，然后去皮，将里面的白肉洗净，然后切成两半。
2、现在甘蔗也开始销售，对我们的肺也有益处。用清水煮沸后，甘蔗会有意想不到的味道，清洗后切碎。
3、除了可以用来烹饪之外，还可以用来炖汤和开水，这样可以更好的发挥食物的营养。
4、把三种材料一起放入锅中，加入适量的清水，烧开后，再煮上半个小时。熄火，洒上枸杞，即可盛在碗里，趁热吃。
二、芹菜是秋天所有的蔬菜中最普通不过的一种，它的茎干、叶、根都可以入药。芹菜富含丰富的水分和微量元素，对人体有很大的好处。秋燥天里，千万不要忘记多吃点。建议：大虾芹菜
1、将芹菜切掉，新鲜的叶片可以留着，不要忘记将里面的老肉丝扯下来，不然会影响味道。然后我们再清洗芹菜，如果比较粗的，可以切成小块，如果太薄的，可以切成小块。
2、把鲜虾去皮，把虾的线去掉，待用。如果是冰冻的话，最好是先焯水，然后再吃。
3、和胡萝卜一起吃，颜色鲜艳，口感鲜美，胡萝卜对肺部也有很大的帮助。清洗干净，切成钻石状。
4、虽然是炒西芹，但我们要先把虾煮熟，然后在油温烧到五成的时候，将大虾放入锅中翻炒，直到颜色变得鲜红。
5、下一步，将大蒜放入锅中，让其变得更香，然后将胡萝卜和芹菜放入锅中，用大火翻炒两分钟，最后加入适量的生抽和盐，将其翻炒，直到达到香味为止。
三、西蓝花是一种非常健康的食物，富含维他命C、维A、钙、铁、钾等矿物质，对肺有很好的净化作用。当然，多吃西蓝花对我们的身体也有很大的好处。推荐菜式：西兰花炒青菜
1、首先用水龙头清洗整个西兰花，用剪刀将其切成小朵，浸泡在水里，加入适量的碱面和玉米淀粉，浸泡10分钟，最后清洗。
2、将蘑菇洗净，用湿毛巾擦拭，每只蘑菇切四片放入盘中待用。
3、西兰花不易成熟，容易滋生细菌，所以要先煮，不要煮的太久，煮开后放入一分钟。
4、热锅烧油，先放几个蒜片，然后倒入蘑菇，用大火翻炒，直至蘑菇变软，然后我们就可以品尝了，然后倒入西兰花，加入生抽，盐，翻炒，最后撒上黑胡椒末。
四、木耳木耳是家常菜，是家常菜。更是老百姓的“补品”，大家都知道，黑木耳中的铁质含量高，能够滋养人体的气血，事实上，木耳对我们的肺部也有很大的帮助，可以补充肺气，同时还含有大量的胶质和纤维素，可以润肺。建议：香菇炒鸡蛋
1、把黑木耳放入盆中，再加入适量的清水，天气已经转凉了，还是用热水比较好，可以加快菌类吸收的速度。完全浸泡之后，要小心的清洗，如果是大一点的，就把它切成小片。
2、香菇和鸡蛋的香味本来就很淡，要增加香味，青椒是最普通的，这是最好的搭配。清洗干净，再将其剁碎。
3、锅里放入油，倒入事先搅拌好的鸡蛋，中火翻炒，直到鸡蛋变硬，盛入盘中。
4、将黑木耳和青椒倒入锅中，放入适量的酱油，用大火翻炒，大约两分钟后，辣椒的香味就会飘散开来，然后倒入鸡蛋，放入盐，快速翻炒。
五、白萝卜是秋天和冬天的时候了。白萝卜多汁，对人体有很大的益处，还可以保护我们的肺部。白萝卜性寒，所以我们最好是生吃，或者是热的，或者是炖汤，当然，清蒸的方法更适合秋季，因为它的味道清淡，容易消化，而且还能润燥，解渴。建议：白萝卜蒸肉
1、将事先搅拌好的猪肉馅，放入少许鲜菇、生姜、胡椒、生抽、蚝油、蛋清、盐加进去，搅拌均匀。鸡蛋黄留着备用。
2、将胡萝卜清洗干净，先将外皮刮掉，然后再切成小块，或者用刮刀刮，这样比较省事。
3、烧水，将胡萝卜片放入开水中煮一分钟，待其口感稍有松软时捞起，马上用凉水冷却。
4、接下来，我们将白萝卜皮切成薄薄的一层，再将肉馅包裹起来，摆在盘子里。最后，将蛋黄摆在中央做点缀。
5、将蒸笼预先煮沸，下入蒸笼，用大火蒸15分钟即可。出锅后，洒上葱花，放入一点酱油，开胃。然后端上来吃。
