生姜吃不完也别放冰箱,掌握这个小窍门,存 [复制链接]

生姜吃不完也别放冰箱，掌握这个小窍门，存放半年也不干，够味儿

生姜是我们生活当中特别常见的一种调味品，你虽然说它并不能当成是一道主菜来吃，可是在我们都市厨房当中，不管是煲汤，炒菜，炖肉，还是凉拌菜，都少不了生姜的身影，而且生姜本身含有的营养价值非常的丰富，不管是中医角度还是西医理论，它都对我们的身体非常的有好处，尤其是到了夏天之后，天气非常的炎热，我们大部分朋友往往都会经常吃一些寒凉的东西，或者是喝一些冰镇饮料，这样的话虽然能够起到快速降温的功效，可是身体内部各个器官还是寒气比较重，而这个时候如果多吃一些生姜的话，就能让我们的身体去除寒气，让身体更加健康。

再说了，夏天本来就是一个万物生长的季节，到了天气炎热的时候，各种各样的蔬菜琳琅满目，生姜也是在夏季上市，而且在夏天成熟的生姜往往都非常的受人欢迎，我们都知道生姜本身的辛辣味道非常的重，可是如果存放不好的话，生姜就很容易放干，而且现在天气这么炎热，温度本来就很高，所以生姜湿水情况也非常严重，比如我们平时买回家的青菜，可能一天的时间就会放到蔫了吧唧。因此我们很多朋友买了生姜之后，都会把它放在冰箱当中，想要储存的时间更久一些。

可事实上生姜放在冰箱当中却是错误的做法，因为这样会让生姜串味，而且反而会加速它的腐烂，所以我们在保存生姜的时候，千万不要把它放在冰箱当中，今天就给大家分享一个小窍门，掌握好这个方法，我们以后保存生姜的时候不用放在冰箱，而且特别耐放，即使放上半年也不干，生姜仍旧保持着它辛辣的味道。

首先我们准备好一个干净的盆，加入少量的清水，然后撒一些食盐，搅拌均匀，融化成淡盐水之后，我们将已经买好的新鲜生姜先放在淡盐水当中过一遍，然后把它拿出来晾干之后就可以把生姜聚集在一起，放在阴凉通风的地方，这样就可以让生姜保存的时间特别久了，因为生姜放在淡盐水当中，相当于外边已经有了一层盐水保护膜了，这样不仅能够杀菌消毒，而且还能起到隔绝空气的效果，有了这样一层盐水，及时再晾干生姜也不会湿水，特别严重了，即使放上半年也能保持它辛辣的味道，既不放坏也不放干。