暑假治疗白癜风去哪儿 http://www.jk100f.com/baidianfengzixun/zhuyishixiang/44730.html虽然今天的中秋佳节早已过去，可柚子依旧是现如今市场上最畅销的水果之一。这时节的柚子不但比刚上市那会儿价格便宜，果肉还更加饱满多汁，味道鲜甜无比。想必许多朋友将它买回家都是切开剥皮直接食用的吧，今天我们就来点不一样的。用它熬一罐香香甜甜的蜂蜜柚子茶，秋天想要止咳降火可少不了它。话不多说，现在就正式开始制作吧。
制作蜂蜜柚子茶的材料非常简单：柚子一个、冰糖两百克、食盐适量、蜂蜜三百八十克、这么简单常见的食材没理由不来试试哦。柚子无需浸水打湿直接往上面涂抹适量食盐，仔仔细细地将每一处都搓洗到。因为其表面通常都附着了果蜡或是其他杂质，经过了这样的处理熬出来的酱不仅不容易变质，吃起来也更加放心。
大约搓洗五分钟左右，表面的柚皮油也被充分激发出来，熬成酱之后香味也会更加浓郁。放在清水中冲洗干净表面的盐粒，擦干水分后用刀将最外层浅黄色的柚子皮削下来。这个可千万别丢，与很多水果类似，果皮往往是营养的精华所在。常常吃它对于清热排毒、润肺健脾都极有好处，吃多了荤腥食物的朋友还可以用它来解油腻呢。
在柚子表面均匀划出四道刀口，剥除白色海绵质地的果皮装入保鲜袋中保湿备用。再一片片地去掉内层的白色包衣，这层皮一定要剥得干净些，否则熬成酱之后的味道容易发苦。剩余的果肉掰碎成小块装盘备用，取出事先分离出来的浅黄色柚子皮并均匀地切分为细丝。开大火将半锅清水煮至沸腾，接着把切好的柚皮丝下锅焯水。
转中小火慢煮，这一步的目的主要是为了去除里面的苦味。大约五到八分钟后，观察到锅中的水颜色发黄即可关火将柚子皮丝控水捞出。这锅水可别倒掉，食材中多数的营养素都溶解于此。开大火再次将水烧开，将焯熟后的柚子皮丝二次下锅，同时将冰糖倒进去煮至完全融化。
熬煮十分钟左右即可下入剥好的果肉碎，接下来就是个“大工程”了。调成小火慢熬三十至四十分钟，整个过程中都要时不时用锅铲翻拌以防止糊锅。虽然这个步骤较为繁琐枯燥，但美味是经得起等待的。熬好之后盛入碗中置于室温下晾凉，接着再把蜂蜜倒入碗中充分搅拌均匀。如果一次性熬多了可以装在干燥且密封的容器中，放进冰箱冷藏保存。
需要注意的是用来装酱的容器一定要经过高温消毒后再使用，一定不能把生水混入其中，否则非常容易变质。吃的时候舀两勺用温开水冲开，一杯美味的蜂蜜柚子茶饮料就制作完成。常常用它泡水喝可以起到非常有效的通便、美白、嫩肤的作用，非常适合爱美的女性食用。同时秋天气候干燥，喉咙感到不适的时候吃它还有止咳化痰的效果呢。
都说柚子全身上下都是宝，果不其然，大家还记得我们最开始剥来下装进保鲜袋里的白色果皮吗？今天连它都不浪费，跟着文章来学学，秋日的餐桌上又多一盘菜：辣炒柚子皮。将白色果皮取出并切成厚薄均匀的片状装入碗中，往里撒上两勺食盐用手不停地揉搓。直到汁液渗出感觉有些粘手，再用力挤干里面多余的水分。
接着往柚子皮中注入适量开水将其完全没过，浸泡到水温变凉后再次捞出并挤干当中多余的水分。这两个步骤的主要目的是将里面多余的苦味去除，吃起来也不会有涩涩的口感。想要柚子皮好吃，炒料非常关键。生姜剁碎成末、小米椒横切成段、蒜瓣切薄片、豆豉碾碎即可，这可是江西地区非常经典的做法之一哦。
起锅烧油，油热后将香料入锅爆香。接着加入少许生抽调味，并以小半碗清水稀释。水烧开后倒入处理好的柚子皮翻炒均匀，海绵质地使得它能将锅底的酱汁充分吸收，每一片里里外外都十分入味。出锅前撒上适量食盐与白糖提鲜，一份美味的辣炒柚子皮就制作完成。看到这里，今天的“一柚两吃”你学会了吗
