面食也是我们中国人经常要吃到的，在平常的生活中面食的种类也是多种多样的，那么对于我们人们来说，智慧的力量也确实是比较强大的，能够把普普通通的面粉做成各种各样形状不同口感各异的美食，就比如说平常生活中经常见到的馒头，包子面条以及各种各样的糕点，这些都是用普通的面粉做出来的美食，但是对于我们中国的人们来说，在平常的生活中也是经常要吃到面条的，不管是对于北方人或者是南方人，面条的做法也是多种多样的，就比如说北京炸酱面，武汉热干面，兰州拉面，河南烩面等等，但是实际上这些面条吃起来的口感也都是各有特色。
可是对于在做这些面条的时候，也是必须要把面条煮好之后配上各种各样的食材，想喂料之后吃起来味道也是非常独特的，但是实际上面条也是可以蒸着吃的，蒸出来的面条吃起来口感也是比较独特的，而且这面条也是很多北方家庭里边特别常见的一种特色面食了，也有很多人觉得这种蒸面条和炒面是相差无几的，但是实际上在口感上也是有一些差别的，蒸面条，吃起来的口感会更香一些，而且面条在蒸的过程中也就完全吸收了菜里边的汤汁，所以说吃起来一点也不油腻，可是有些人他们自己在家里面蒸面条的话也就会发现面条全部都粘在一起了，为什么说会出现这个情况呢？也是因为并没有掌握好正确的方法，所以说今天我们就来分享一下如何才能够做出特别美味的蒸面条。你还在煮面条吃吗？试试这样做，放在锅上蒸一下，出锅后香气四溢。
需要准备一些食材，豆角，五花肉，葱花，八角，花椒，香叶，姜丝，鲜面条。
1.而我们需要把准备好的豆角抽筋去掉梗，再用手掰成长短均匀的多少种放在清水里面，清洗干净之后再沥干水分备用。把五花肉切成厚薄均匀的片状，把从清洗干净切成葱花，生姜去皮之后切成丝。
2.那以上的准备工作做好之后，接下来我们就要起锅烧油了，但是这个时候用的油要比我们平常生活中炒菜的时候的油多一些，油热了之后也就可以把葱花和生姜放入到里面爆炒出香味，接下来就把五花肉也放进去，爆炒出香味，加入适量的食盐，料酒，生抽，老抽，十三香鸡精，搅拌均匀。
3.等到五花肉炒到颜色变白的时候，我们就可以把刚才已经准备好的豆角段放进去翻炒一下，加入适量的温水，接下来就可以把八角和花椒香叶同时放进去，搅拌均匀，盖上盖子焖两分钟的时间。时间到了之后，我们就可以打开盖子，用勺子把锅底的汤汁盛出来一些，只需要留下1/3的量就可以了，接下来在锅里面加入适量的盐，酱油，鸡精蚝油全部都搅拌均匀。
4.把我们刚才已经准备好的新鲜面条放在豆角上面，但是在放面条的时候也是一定要交叉着放，这样的话正确才能够上来，但是一定要注意不要把面条贴在锅边，要不然就会出现粘在锅上的情况，面条铺好之后就盖上盖子，蒸10分钟的时间。
5.等到时间到的时候我们需要注意观察一下，看锅底到底有没有水分了，千万不要烧干了，如果说水分不够，我们也是可以沿着锅边再倒入，刚才我们盛出来的汤汁，接下来需要把面条蒸好之后，再把我们刚才的汤汁用勺子浇在面条上，用筷子搅拌均匀，再盖上盖子焖5分钟的时间，时间到了之后在上面撒上一些葱花装饰下，那么这个蒸面条就做好了，颜色看起来搭配的都比较诱人的，吃起来相当有滋有味，不知道你们学会了没有呢？
