为什么夏天要喝汤喝汤有5大讲究,夏日消暑 [复制链接]

6月还没到，天气已经非常炎热了。天一热，就开始茶不思饭不想，就只想再贪一点凉，比如吃个雪糕，喝个冰爽的雪碧……但是这样的放纵，只是一时的凉爽，还有可能影响到身体健康。夏天，吃冰，不如喝汤。

为什么夏天要喝汤？

为什么建议夏天喝汤？答案只有四个字：能排能补。说到“排”，夏天虽然温度高，但是湿气却比较重。现在很多人受不了炎热，都整日整夜地开空调，还是应该喝点热汤，适量出出汗，以排出体内的湿气和*素。而“补”，则是补充体内的水分，及因出汗而流失的盐分和各种营养素。

很多人喜欢用“冰”来解热，但这个却不是个明智的方法。因为过量摄入生冷寒凉的食物，比如冰镇的饮料西瓜等，都容易损伤肠胃，甚至造成口干舌燥、腹泻、消化不良等问题。因此，建议夏天还是喝点温热的汤，不仅养护肠胃，还有利于夏季养生保健。

喝汤有什么注意事项？

夏天喝汤是件好事，但如何喝汤也有学问。喝汤有5大讲究，一起来看看吧！

1.喝汤温度要讲究

喝汤以不烫，但是喝完之后身体有微微出汗为佳。如果吃得太烫，容易烫伤食道，给口腔和食管黏膜造成伤害，甚至会增加罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险。如果夏天喝汤过冷，生冷的食物容易刺激脾胃、影响消化。

2.喝汤速度要讲究

都说吃饭要细嚼慢咽，喝汤也一样不能太快。慢慢喝汤，一方面可以控制摄入的量，不至于一次性喝太多；另一方面，也有利于营养的均衡摄入，有利于慢慢品味食物本身的鲜美。

3.季节也有讲究

食补关键在于适时适量，时间和季节不同，饮食上面也需要有所调整。春季适合吃清淡、补益元气的汤；秋季适合喝一些清肺的水果汤；冬季适合吃一些温补的肉汤。现在正值夏季，比较适合吃一些“健脾、祛暑、化湿”的汤饮，比如冬瓜老鸭汤、绿豆莲子汤、冬瓜盅等。

4.添加补方有讲究

熬汤时，很多人都会放一些滋补品，以增加保健滋补功效。但是要注意用中草药和滋补品煲汤，并不是每个人都合适的，比如小孩喝汤就要少放些枸杞、当归等滋补食材。

5.熬汤放盐有讲究

虽说喝汤在一定程度上能够补充流失的水分和盐分，但是熬汤放盐的量不宜过多。中国居民膳食指南建议，健康成人每人每天盐摄入量不超过6克，过量摄入容易导致血压升高等风险。放盐的时间也要注意，建议在汤快要熬好的时候再放。

夏天喝什么汤比较好？

夏天适合喝汤，适合热着过。在汤中可以加入一些祛暑化湿的食材，健康过夏天。

1.冬瓜荷叶汤：祛暑解*

冬瓜性微寒，有祛湿解暑、清热解*的功效；荷叶有清暑解*、健脾退肿的效果。取新鲜的荷叶半张，洗净后撕成碎片；取g冬瓜，去皮切片。两者入锅同煮，出锅前加少许盐即可。

2.冬瓜老鸭汤：清热消暑

鸭肉凉性，能够健脾化湿、祛暑除热。将冬瓜与老鸭同煮，不但能够清热消暑，而且还营养丰富，能够补充足够的蛋白质以及多种营养物质。

3.红糖姜汤：暖身防寒

生姜中所特含的成分能够使人体的血管扩张，利于排汗和带走体内寒气，帮助散寒祛湿；红糖有助暖身。夏天，吃点红糖姜茶，对于抵抗寒邪、暖身防寒非常有效。

4.红豆薏米汤：祛湿消肿

红豆健脾利水、清热除湿、消肿解*；薏米具有清热祛湿、消除水肿的功效。体内湿气大、易水肿的人可以常常喝些红豆薏米汤。

夏天，恨不得天天躲在空调房里，吃着凉凉的冰饮。但是，我们偶尔也要学会热着过。在夏天，你有喜欢喝的汤吗？欢迎分享、留言和大家一起聊聊~