白癜风怎么治才能好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfrczy/160317/4791351.html对于红枣和生姜,大家都知道,红枣它有健脾胃,治贫血以及益气美容的功效,可以让人面色红润养颜安神。生姜用于治疗脾胃虚寒、胃气不和,身体受寒、淋雨,或者是在空调房呆久之后,吃点生姜都可以消除机体因寒气而造成的不适。将这红枣和生姜两者放在一起,熬制成姜枣糖,可以在平常的时候,吃一两颗食用,来进行的食补,补气暖胃。还可以当成小零食吃,营养美味。
食材:红枣克,生姜克,清水克,红糖克,麦芽糖克,玉米油30克,玉米淀粉70克,水70克,面粉50克
将红枣洗净后晾干水分,剔除里面的红枣核,然后将它切片。生姜克同样洗净,控水后将它切片,不用切太薄,方便我们榨汁即可。然后将切好的生姜和红枣倒入榨汁机中,再往榨汁机中倒入克的清水,将它打成细腻的姜枣泥。
打好后,准备一个平底锅,最好是不粘锅。将打好的姜枣泥倒入锅中,接着往锅里面加入克的红糖,再加入克的麦芽糖,最后加入30克的玉米油,然后开小火慢慢搅匀翻拌熬制。
将糖煮至融化,汤汁煮开后,小火继续熬制,期间还是要用铲子不断翻拌,防止糊锅。继续翻拌约10分钟左右就关火。
玉米淀粉准备70克,往玉米淀粉碗里加入70克的水,搅拌到淀粉没有粉状,淀粉水细腻后,就倒入刚才的红枣姜泥中,一边倒一边搅拌,倒完后,搅拌几下再开火。
开火后,依旧开小火不停地熬煮,一边搅拌一边熬制,直到将它熬制浓稠呈膏状,再搅成团状,还不容易四散摊开后,就可以准备一个容器。
容器中铺上油纸,然后把刚才熬好的姜枣膏倒入油纸中,刮刀上抹些油,将姜枣膏在容器中抹平开铺平。然后等它冷却,放冰箱冷藏一个晚上。
冷藏一个晚上后,再次起锅,锅中倒入面粉50克,开小火炒七八分钟,看到面粉炒熟炒*后,即可出锅装盘。再取出凝固好的红枣姜糖,油纸取出来,将油纸揭开,然后用刀将它切成条状。有点粘刀,刀上可抹少许油,然后将它切成均匀的小块,再裹上炒熟的面粉。我们的姜枣膏就做好了。
小贴士:
1、制作的时候加少量玉米油,口感会更润滑一点。
2、最好使用玉米淀粉,比较容易制作成型。
3、熬制过程一定要开小火,并且不断地翻拌,避免膏体糊锅。