入秋后,多给家人吃这面食,营养美味,皮薄 [复制链接]

大家好，我是二条，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

说起饺子，我就想起它的美味，饺子是人人爱吃的一种面食，饺子的外皮很薄，馅料鲜美又好吃，但是饺子的馅料有很多种，常见的就是韭菜、茴香、猪肉馅的，今天我用土豆和鸡胸肉调馅料，这样做出来的饺子，皮薄馅多，好吃又过瘾，入秋后，多给家人吃这面食，营养美味，皮薄馅多，比包子好吃！

俗话说得好：“坐着不如躺着，好吃不如饺子”，只要是我周末在家休息的时候，就喜欢做点饺子吃，因为饺子吃起来非常的好吃，比做一些包子、油饼、馅饼都解馋！而且饺子的做法很简单，只要是把馅料调好，再来擀点饺子皮（也可以去超市买点饺子皮，这样会更省事），把做好的饺子煮一煮，这样一锅皮薄馅多的饺子就做好了，蘸着料汁，一口一个饺子，越吃越下饭！最近正是土豆大量上市的季节，价格也是比较便宜，用土豆调馅料，比韭菜、茴香还好吃，好了不多说了，下面我就把土豆水饺详细的做法说一下，秋天，茴香韭菜靠边站，用此菜包饺子，鲜香味美，太好吃了！

：面粉、土豆、鸡胸肉、食盐、葱姜、蚝油、料酒、生抽、五香粉、香油、食用油。

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准备面粉克，食盐3克搅拌一下，再加上凉水毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，盖上盖子醒发一会。准备土豆2斤清洗一下，先把外皮削掉，再切成细丝，加上食盐搅拌一下，再把鸡胸肉剁成细腻的肉泥，小葱切成葱花，生姜切成末备用。

下面在鸡胸肉碗中，加上葱花、姜末、蚝油、料酒、生抽、五香粉、食盐搅拌均匀，先腌10分钟，把土豆丝放在水中清洗一下，把表面的食盐洗干净，然后放在笼布中，把多余的水分挤掉，放在案板上切碎，再把胡萝卜切成小丁。把土豆碎、胡萝卜丁放进去，再加上香油和食用油搅拌均匀备用。

接下来，把面团取出来，直接搓成长条，切成一样大剂子，擀成饺子皮，把馅料放进去包起来，这样饺子生胚就做好了。在锅里烧开水，加上点食盐，把饺子放进去煮，大约煮2个开锅，这样就可以出锅了。

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第一：因为土豆的水分比较多，先加上食盐腌一会，把水分腌出来，在鸡胸肉中加上调味品，将肉馅腌入味。

第二：可以自己和面，擀饺子皮（如果你觉得麻烦的话，就去超市买点饺子皮，这样会更加省事）。

这就是土豆饺子详细的做法，你们都学会了吗，这样做的饺子，吃起来外皮很薄，馅料鲜美又好吃，比做一些韭菜饺子、茴香饺子都下饭，喜欢这道土豆饺子的话，记得先收藏，有时间在家做一下吧！