冬天热饮,红枣姜茶sourcehe [复制链接]

冬天热饮，红枣姜茶。一杯热乎乎的热茶，每天喝一杯，脸色红润有光泽，年轻似少女。冬天是冰美人，而是美如少女。红枣、红糖、生姜都有补血补气的佳品。红糖能增加香甜味，红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。红枣煮水喝比生吃更容易吸收，营养更丰富。生姜驱寒，暖胃。

工艺：煮口味：甜味

难度：中级掌勺准备时间：5分钟烹饪时间：小于10分钟

主料：红枣个生姜:50克

辅料：红糖:15克

详细步骤：

1、准备食材：生姜、红糖、红枣等食材；

2、生姜洗净切丝，红枣清水洗净；PS：红枣带核的要去核。

3、把生姜丝、红枣放入锅中；

4、锅中加入适量的清水；

5、盖上盖子，大火煮沸之后，转为小火熬煮10分钟；

6、加入红糖，拌均至融化；

7、再熬煮3分钟，盖上盖子焖3分钟即可。

成品图：

烹饪技巧

1.红糖要挑选天然蔗糖做的；2.红糖的颜色太深暗沉，含杂质多；3.生姜可以不去皮效果好，但是口感略差。