白癜风初期好治吗 http://m.39.net/pf/a_4762337.html生姜是家喻户晓的调味料，打我识物时就开始认识它了，小时候不知味，妈妈从地里带回嫩嫩的鲜姜洗净了放那儿，粉粉的馋人，以为是什么好吃的水果。一口咬下去，辣到哭，炝到目赤脸红，从此便知姜滋味。哈哈，小孩子，真的好可爱，太长记性了。就算妈妈切得细细的，也会从食物中把它挑出来，不再嚼食，除非切碎得看不出来了，那样也就完全没有了辣味了。是的，江南湿气重，所以炒菜什么的都会放点生姜，蒜。我自己做菜，也是切的大片大片的，这样好方便挑出来，口感确实不如大蒜那么容易能让人接受。
然而“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方”的养生之理在我国民间传闻已久，做菜放姜蒜就跟要放油盐一样一代代传承下来。单独以姜为菜，小时候因爸爸胃寒妈妈会为爸爸泡制几次，真的很少做，对我而言实在是咽不下去。又到吃姜的季节，去菜场都可以看到成堆成堆的嫩姜上市了，白嫩嫩的。先生建议我试着做次泡姜，想着他一个北方人在杭州，要适应这里的湿气寒气，也的确需要养生吃点，用好友分享的方法试着做了。没想到，这做法还真的让我也接受了吃姜，酸甜可口，每餐来两片，胃里暖暖的，吃饭也香了。
糖醋姜片
：鲜嫩姜克、白糖2小勺、醋2大勺、盐2小勺、
：1.把嫩姜清洗干净，去除外面的粉红色部分就可以了。皮不用去，姜皮的功效更强。把清洗处理好的嫩姜晾干表面的水分，不用晒，放在阴凉通风处，风干就好。
2.风干后的嫩姜切成自己喜欢的比较薄的片，放入一小勺盐，带上一次性手套，用手抓匀。腌制3小时左右，期间要经常搅拌，如果天气太热，可以放冰箱。
3.腌制一些时间的姜片会出水，把水倒掉，再用力挤，把汁水挤干一些。
4.锅内放入你所装容器一半量的水烧开后把2小勺糖，1小勺盐分别倒入搅拌至溶解，再倒入醋，关火，凉透待用。醋要用米醋或原香醋，不然没效果
5.密封的容器事先用开水泡一下，放冷后装入处理好的姜片压实，倒入凉透的糖醋水刚刚好盖过姜片，盖好盖子，密封好。容器一定要处理干净，不能有油，以免生姜发生变质。
6.放入冰箱冷藏2-3天以上，就可以食用了，每次吃海鲜，吃寒凉食物食，配一点，既可以缓解寒凉带来的胃口不适，又和中开胃，是很好的调味剂。
：1.糖醋姜片，是一种家常菜，更是一种养生吃法。具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。2.夏日多贪寒凉，爱吃寒凉食物，生姜温中散寒，可以缓解。3.这样腌制的姜片不是那么辣，喜欢吃的朋友也需要克制，吃多了会因燥热上火。适可而止，以不伤身为主。4.醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。2到3天以后就可以每天吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。长期服用还能益寿延年。
你们都爱吃生姜吗？我比较喜欢用它调味。你们呢，会这样单独吃姜么？欢迎文末留言交流。非常感谢您观看我的百家文章，如果喜欢Rare的食记，记得
