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生姜药食两用，是草本植物中的成员，身影遍布全国各地，经常吃生姜能强身健体，很多农户都是通过种植生姜提高了经济收入。
但是生姜对种植环境的温度要求比较高，如果种植环境的温度不符合标准，生姜的生长就会出现问题，产量也会下降。具体该如何培育生姜呢？下面就来看一下吧。
一、生长习性
1、温度
当温度达到了25度以上28度以下，生姜的生长速度就会变快，整体看起来更有生机。如果温度在20度以下，就会出现迟迟不发芽的现象。
2、光照
生姜和其他作物不同，它不喜欢光照，喜欢比较凉爽的环境，不过将其种植在过于温暖的地方，生姜的长势肯定会越变越差。
但是也不能将其种植在完全没有光照的地方，想要避免生姜被强烈的光照伤害，只需要提前做好防晒措施即可，比如设置遮阳网等等。
3、水分
生姜是比较脆弱的，因为它没有很发达的根系，既害怕干旱，又害怕积水，大家一定要控制好浇水量，否则很容易对生姜造成伤害。
在土壤已经变干的时候及时补充水分，就能让根系顺利发育，到了雨水天气，就要做好排水工作，就能起到保护根系的作用，避免出现发烂的现象。
4、土壤
并不是所有的土壤都能种植生姜，考察种植环境的土壤也是种植前一项很重要的工作，如果当地的土壤没有营养且很板结的就不能直接种植，因为这样的土壤无法满足生姜对养分的需求，也会抑制根系的发育，对提高产量很不利。
想要让土壤更加肥沃更加疏松也很简单，只需要在种植之前对土壤进行翻整，再把一些肥料补充进去即可，肥料可以选择农家肥，这种肥料肥效久、营养丰富，对生姜的发育很有帮助。
二、注意事项
1、施肥
虽然在种植前已经在土壤中添加了肥料，但是后期依旧要进行追肥工作，根据以往的种植经验来看，整个养护过程中需要进行三次追肥。
幼苗时期需要进行第1次，追肥之前一定要确定生姜的高度，已经达到了25公分，肥料的话以磷肥为主，补充之前用水稀释就能促进吸收。
9月初进行第2次追肥，此时以复合肥为主，能够促进生长的生长。一个月后进行第3次追肥，以复合肥为主，对提高升降的品质很有帮助。
2、灌溉
以上也说了，生姜既不耐旱也不耐涝，因此一定要把握好补水量，千万不要让其长期生长在过于干旱或者过于湿润的环境。补水之前，需要检查生姜的生长情况和土壤情况，根据实际情况确定补水量，就能避免生姜受到伤害。
田间湿度不能过低也不能过高，65%是最合适的，采收前一个月，生姜对水分的需求比较低，一定要减少补水量。
3、遮荫
夏季天气炎热，紫外线比较强，如果不采取一些遮阳措施，生姜就会被强烈的光照灼伤，尤其是温度达到25度以上时，因此提前进行遮荫处理，就能保证生姜的产量不会受到影响。
病害和虫害会阻碍生姜的生长个发育，如果不采取措施防治的话，就会影响产量和品质。最常见的就是姜瘟病，这种病害繁衍速度快，对生姜的伤害是致命性的。
还有一种叫作根线虫病，也是生姜在生长期间经常遇到的病害，得病之前一定要做好防治措施。先在土壤中喷洒一些消*药剂，把那些致病原菌杀死，然后对种子进行处理，科学轮作，一旦有植株感染，及时将其除去，就能起到防治效果。
姜螟是一种很常见的虫害，一旦出现，就要销毁那些已经感染的植株，同时也要注意除草工作，杂草越多虫害的繁衍速度就会变快。在虫害比较严重的时候，可以使用一些化学药剂，50%的杀螟松乳油就很不错，直接喷洒在植株上即可。
总结：生姜是厨房中的常客，也是我国很重要的一款经济作物，市场前景相当不错，不过如果你也想种植生姜，一定要提前学习一些养护技巧。
首先摸清生姜的生长习性，其次改善种植地的土壤，最后做好养护期间的管理工作，只要做好这些，就一定能提高生姜的产量和品质，获得很可观的收益。
