酵素养油流程：
1、先养水，比例是一滴食用酵素养2-4斤水（冬天养2斤水夏天养3-4斤水）。养24小时以上可以用来养油。
2、用养好的水洗锅。
3、锅里加入适量养好的水。水重为油重的1/5一1/3之间。由于这个范围比较宽，所以比例可以是重量，也可以是体积。比如，加入一碗水，可以加入3碗5碗油。
4、加入一两瓶盖（矿泉水瓶盖）食用酵素原液，养1-4斤油，也可以多加点点，人多养油多，照比例累加。
5、开火把水烧开。
6、加入酵素水3到5倍的油，再次烧开。
7、加入淘洗好的养油的菜，菜简单沥一下就好，不用晾干。盖上锅盖，烧开后转为小火，到菜叶酥脆。家庭养油的时间1到5小时不论，视油重量、菜多少而定。
酵素养油（净化食用油）：以宁静安详的状态，带着愉悦美好的心情，架锅开火，放酵素水[稀释比例大概一大碗养好的酵素水加一两瓶盖食用酵素]，煮开酵素水。
往酵素水里浇注食用油（一份酵素水倒入三~五份油）。即使是这样油、水混合，锅里也是静静悄悄的，油不会左蹦右跳，也没有油烟。
油沸腾放入已经浸泡洗净的蔬果叶子或者能吃的各种香草、树叶、香叶（*了的菜叶和发酵了的苦瓜辣椒生姜等也行），盖锅盖，让它们慢慢交流。菜叶洗好后沥去多余的水，不必等到没有一点水分才做。
小火煮到锅里的叶子酥脆了就可以把脆叶子捞出来控干油，捣烂，加入酱油酵素醋等调味——即成为超级美味的酱料，配生菜沙拉秒杀每个美食家，拌面抹面包都超级美味可口（不仅如此，这美味的酱功效强大，实质就是我们*帝内经里的“锅底灰”，因此叶子的种类越多效果越好，懂中医的你懂的）。而油变绿色，油里原来的有害物质被转化了。
至此，酵素净化油的工作就告一段落了，你得到跟之前一样多却又澄亮澄亮的好油，然后把这好油晾凉装瓶备用即可。以后你就再也不用担心有油烟，担心成*脸婆啦。
这过程中揭开锅盖的话会看到锅盖上回流一些水，这水其实就是纯露（有观察大自然、天地雨露的你懂），可以把这纯露抖回锅里。前期我们会看到油慢慢变得很浑浊（博士有解说过：这些叶子特别是用*、微烂的蔬菜如芹菜叶等更会把油里的杂质拽出来解决掉），然后再慢慢地变清澈透亮，油分子很细小，抹在手上一下子就被吸收了（锅里看着在沸腾，手却是可以伸进去摸油的，热，却不烫手，说明这有别于高温烹炸破坏油的营养。
我的理解其实这便是一个中温加速发酵反应，催化、转化、分解、重组的过程。也是让我们看到酵素是怎样让世界清凉下来的体验。）这样净化出来的小分子油营养物质更完整更全面更丰富，不但更健康而且保存的时间更长，香味也更柔和更淳厚。
我们的身体是需要好油的，体内无油是锁不住水的，俗话说你油水不足大概就是这意思。而事实上目前我们都无法获得这些补充，还要面对各种各样的劣质油甚至*油（例如转基因油地沟油等等，）因此这净化油的动作对家庭成员的健康之重要不用说了。
如果想吃油炸食品，用这些净化好了的小分子油来炸各种油炸食物，出品不仅非常酥脆，入口即化，更神奇的是吃了还不上火，大饱你的口福。
用来烹调菜肴时味道特别鲜美，不仅满足你对油水的需求，吃起来口感还不油腻腻，吃进嘴里爽口香脆清甜，最后留在碟子里的残油也不粘在碟子壁上，非常容易清洗，吃进身体里还能将我们身体内以前吃进体内的脏油带出来。
为了您和家人的健康，请把你家的油养过后再吃吧！
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椰子油真的非常好！朋友们以后可以用酵素养油的方法把椰子油养过再用，可以擦脸擦身体护肤，可以漱口，椰油漱口可是温秀芝老师推荐的非常健康的养生方法哟！
如果是用于护发、护肤和漱口，用苹果皮，柠檬*皮，香蕉*皮，玫瑰花等来养，油很香很好闻！用起来也很愉快！
用香蕉皮、橙子皮、柚子皮养，需要去掉白瓤。也可以加入果肉，比如苹果片，枇杷肉等等，可以自己尝试种类。
这个“锅底灰”同样是可以吃的！加入水果片的锅底灰吃起来是清甜果香味，特别好吃！上次加了苹果片，家人还怀疑我加糖了。
用绿叶蔬菜和有香味的花，以及香料类如紫苏、香茅等养椰子油，最好是新鲜的，干品需提前泡一晚。
口腔保健椰子油漱口刷牙前用椰子油漱口3—4分钟，再用酵素养水漱口3—4分钟后再刷牙，长期坚持，口腔炎症、口臭等全部消失！因为舌头有人体最清楚的脏腑反射区，所以油漱口对很多疾病也有帮助！
早上醒来或者早餐前的任何时间，放一汤匙椰子油在嘴巴里，在嘴里漱口咀嚼，并将它吸过牙齿约3-4分钟后再吐掉。生病期间，这个程序可以每天重复三次，尽量在空腹时做！能大大的舒缓和支持肝的功能。
用酵素养过的椰子油，使之转化成为小分子油，无论食用、外用（皮肤病涂抹）都更加有益健康！
酵素养椰子油：橙子皮（有香味的果皮均可）需要去掉白色部分，花冲洗一下用酵素养的水浸泡一晚，（如果有鲜的花更好），把泡花的酵素水倒入锅中烧开，加两瓶盖食用酵素，把椰子油放入锅中，中火开锅以后，转小火煮直材料酥脆即可，过滤出来的果蔬别扔掉，等油放凉以后再装回瓶里，两斤的椰子油被煮掉了近二两，不过，煮过的这些材料加点盐用来拌菜、拌饭都很好吃的！
椰子油低于20度开始就凝固了，秋冬想油漱怎么办呢？
分装成小瓶，隔瓶用温热的水浸下化开。或者用不锈钢勺子挖到杯子里，放热水里很容易化开。
群友们养油
酵素养糖两种方法（1）把红糖放到罐子里，加上酵素原液，没（mo）过糖，放一个月后，糖就转化成了小分子糖，对人身体非常有益，并且能带出我们血管内过去吃下的不健康的糖分子，当然养的时间越长越好。
酵友分享酵素养糖个人体验：一定先把糖切碎再放酵素，放酵素时不能一次性没（mo）过红糖，要逐渐放，直到没过红糖，这样养的红糖才会粘稠。
用玫瑰花酵素养的红糖有玫瑰花香的味道。用综合果蔬酵素养的红糖吃后酸甜，囗感象山楂。
开始酵素放的太多（按照没过红糖的方法），后期根据需要再次加红糖达到粘稠状态。
从对身体有益的角度，建议用综合果蔬酵素酵素养糖。
酵素养糖对于冬天手脚冰冷的症状可以得到极大改善。
（2）1斤红糖四两酵素，三个月起用，时间越长越好。
养糖建议用质量好的无铅的玻璃罐。
食用酵素渣食用酵素渣，可以加面粉做饼吃，做成糖吃，做馒头的酵母，同液体一样调水饮用，加到新做的酵素桶做引子……
总之，可以当作食用酵素使用。在没有环保酵素时代替其应急。
酵素妈妈：食用酵素产生的妈妈可服用，一次一立方厘米，毫升温水送服。
酵素妈妈与酵素的作用差不多，但比酵素更强，特别是止血，止痛，止泻，退烧比酵素更好。
没有环保酵素妈妈的时候，可以用食用酵素妈妈代替。
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