重庆荤豆花的制作方法,你尝过这种美食吗快 [复制链接]

重庆荤豆花的制作方法，你尝过这种美食吗？快来看一看吧

大家好，小编又和大家见面了今天小编给大家带来的是一种重庆的特色美食，重庆荤豆花，说到重庆荤豆花很多人可能对他并不是很了解，不过重庆的朋友们对这道菜就比较了解了，因为这道菜在重庆是非常出名的，基本上在各个大街小巷都可以看到有售卖重庆荤豆花的身影，这种重庆荤豆花在重庆是很流行的，很多人都是非常的喜欢他，可能也有很多人只是喜欢吃它。

但也并不知道他叫什么名字，来跟着小编一起看一看重庆荤豆花的具体制作方法吧！其实这种重庆荤豆花虽然看起来比较难以制作，不过制作起来却是非常简单的，而且制作一碗重庆荤豆花的成本也是非常廉价的，重庆荤豆花的口感是非常棒的，不管是家里的老人还是孩子，都是非常适合吃的，和其他食物不一样，因为重庆荤豆花的消化是非常容易，其实这种重庆荤豆花的制作方法有很多种的，基本上每一个商贩都有一个不同的制作方法。

不过真正正宗的只有一种方法，正宗的重庆荤豆花吃起来不油腻，而且香味也是非常浓郁的，而且重庆荤豆花是一种低热量的食物，所以重庆荤豆花也特别适合一些减肥的人，因为吃这种食物，并不容易长胖！在制作重庆荤豆花之前，我们先把他需要用到的食材给准备好，我们需要用到的都有平菇，豆花，西红柿，猪肉，大葱酱油，打算淀粉，鸡粉，花椒油，辣椒油，生姜，香油，料酒，这些就是我们需要用到的全部食材，将这些食材准备好之后，我们就来制作重庆荤豆花了！

一般我们都是宝，河水豆花放到水里的，在制作重庆荤豆花之时，我们先要准备一个容器，把水里的河水豆花放到容器里面，接着我们把西红柿去皮，如果你并不会把西红柿去皮的话，小编教给你一个方法，首先我们在西红柿的头部，开一个小口，用热水烫一下，很容易就会把皮给去掉，*瓜的皮也给去掉，然后洗干净放在一旁，让他们控干水分，控干水分之后放在一旁备用，把准备好的平菇清洗干净，接着就是猪肉了，猪肉可能比较难以清洗，我们要多清洗几遍。

清洗好猪肉之后，将它放在菜板上切成一条一条的形状，将生姜去皮，切成姜末，放在一旁备用，将大葱的最外面一层皮去掉，切成一段一段的形状，小葱切成葱末，接着起锅热油，不要放食用油，要放猪油，等到锅里的猪油热了之后，把生姜，大葱放到锅里来爆炒，等到炒出香味儿，再把番茄放入锅里，把番茄汁炒出来，加入清水，用大火煮沸，煮沸之后加入猪肉，把它们全部搅拌均匀，搅拌均匀之后把平菇也放入，加上盐，胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖等待里面的汤水煮沸。

煮沸之后将锅端下来，将豆花放入锅里面，在豆花的表面撒上一些葱段，鸡粉，接着我们来准备调味料，我先准备一个小碗，将我们之前切好的蒜末放入碗里，加上葱末，花椒粉，盐，香油，喜欢吃辣的可以加一些辣椒油，花椒油，莫娇荤豆花的汤水放入一小勺，停的搅拌直至它们全部融化，我们就可以配合着调味料来一起吃荤豆花了！以上就是小编今天给你们分享的全部内容，如果这篇文章对你有所帮助的话，欢迎在文章的底部进行留言评论，小编谢谢你的观看！