降温了饮食要忌口！建议:少吃萝卜和白菜，多吃3样，为入冬打基础。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
最近这几天，我们北方的天气是一天比一天寒冷啦！天气逐渐降温，怎么这个时候就在提醒我们要多吃一些有营养的食材补充身体，所需要的能量啦！俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”，那么这天冷后一定要记得少吃萝卜和生姜哦。
生姜属于热性食材，那么干燥的秋冬季节吃生姜很容易上火。所以这个时候，对于中老年朋友来说，一定要记得少吃生姜哦。那么这个时候就有人问了，不是说冬天要多吃白萝卜吗？为啥这里建议大家要少吃呢？
白萝卜里面虽然含有丰富的膳食纤维和维生素，但这个季节的白萝卜并没有大量上升。只有在秋冬季节的时候白萝卜才开始上市，那么反季节的白萝卜不仅没啥营养而且价格还不低。所以建议大家要少吃，多吃这3样，为入冬打好基础。
NO.1牛肉
牛肉里面含有丰富的氨基酸、蛋白质脂肪和不饱和脂肪酸等营养元素。秋冬季节多吃牛肉可以强身健骨，补充身体当中的钙元素。适合中老年朋友吃。
推荐菜谱:西红柿炖牛腩
1.首先准备35元一斤的牛腩，给它切成长条最后切成小丁放入清水中给它冲洗干净，然后放在清水中浸泡两到三小时。这一步可以软化牛肉里面的组织，更容易入味。
2.沙瓤西红柿两个从顶部切一个十字花，然后放在开水中烫5分钟，切成滚刀块放入碗中。大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。接下来开始上火制作。
3.炒锅内加入适量的冷水，然后再把准备好的牛腩加进来，放入葱姜、洋葱、八角、桂皮香叶不用盖盖子大火烧开。水烧开后撇去浮沫，然后转中火继续煮沸五分钟把牛肉捞出来。
4.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的牛腩放进去用大火翻炒出水分。然后再放入准备好的西红柿和洋葱丁。用大火翻炒出香味。在里面加入生抽、老抽，再倒入三勺开水。盖上盖子大火烧开。
5.水烧开后转中火慢炖五分钟，五分钟后再上面撒上少许的精盐调味。再撒上一小把葱花就可以出锅啦！
NO.2鸡胸肉
鸡胸肉是我们日常生活中最常见的白色肉类了，属于高蛋白、低脂肪的食材，因为她的热量比较低，所以适合中老年朋友或者是减肥的朋友吃哦。
推荐菜谱:鸡肉丸子
1.首先准备三块钱的鸡胸肉给它切成厚厚的薄片，然后直接放入绞肉机里面。加入葱姜鸡蛋、精盐、胡椒粉盖上盖子给它快速的打发5分钟。
2.五分钟后往里面加入一勺水淀粉，10克精盐，少许的胡椒粉。用快速快速的搅拌均匀上劲就可以啦。炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鸡肉丸子生胚放入锅内。
3.用小火煮至定型，然后再开大火煮沸五分钟。五分钟后往里面加入自己喜欢吃的蔬菜，快速的煮沸一分钟就可以出锅啦。
NO.3鱼肉
立秋到贴秋膘，这进入深秋季节相信大家已经吃了很多肉类吧。俗话说吃猪肉、牛肉、羊肉不如吃鱼肉，鱼肉里面含有丰富的卵磷脂等营养元素，天冷后可别忘了多吃一些它哦。
推荐菜谱:清蒸鲈鱼
1.首先准备新鲜的鲈鱼一条，然后去掉鱼鳞和内脏。在表面改上一字花刀。往上面加入少许的葱姜、料酒、去腥给它腌制五分钟。
2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的鲈鱼直接开水放入锅内。然后盖上盖子给它大火蒸五分钟。
3.五分钟后把鲈鱼里面多余的汤汁倒出来，然后在上面撒上一圈蒸鱼豉油。在上面摆上少许的葱丝，直接浇上一层热油就可以出锅吃啦。
好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还知道天冷后中老年朋友应该多吃哪些食材吗？欢迎评论区分享给我们。喜欢本文章，记得收藏加转发。咱们下期见。
