醋泡姜，早吃姜，补药汤。每天早晨三片醋泡姜，不劳医生开药方。醋泡生姜可治胃寒，有降血脂、促进血液循环、治风寒感冒、增加抵抗力的作用。辅助治疗关节炎的作用。
醋泡黑豆，在泡之前要记得先把黑豆煮制表皮爆开才行，然后把煮熟的黑豆放入密封瓶内，加入食醋，变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。醋泡黑豆有灭白、减肥、补肾等功效。
醋泡花生，这个应该不陌生，花生洗净后就可以直接浸泡。醋泡花生可以清热活血，保护血管壁，长期食用的话还能降血压，对于老人来说还是个比较好的。
还有醋泡大蒜，这个外观看上去有点恐怖啊……因为大蒜被醋浸泡后，与醋发生了反应。大蒜本身的功效句很不错，与醋结合后就更好了，能助消化和祛*，还能保护肝脏，预防癌症。
