一直以来，生姜都被视为草药或香料，既是我们烹饪食物的最常用调味品，又属于天然药物。在我国家的传统中药中，生姜被用来排出“冷”、“风”和“潮湿”等作用，尤其是在感冒时应用得非常广泛。此外，生姜在很多疾病的替代治疗方面，也获得了广大的医学研究。
然而在现实生活中，我们无论是烹饪食物，还是作为药用，都应该注意适量，而不是因为它具有益处，就丝毫不顾及它的有害一面。因此，这篇文章主要与大家探讨生姜在什么时候服用最好？作为药用又该注意哪些问题。
生姜具有哪些健康益处？
生姜，无论是新鲜的，还是粉状的香料，对我们的健康益处已经得到了广泛的推广。因此，很多人总喜欢将生姜泡茶或榨汁喝，尤其是生姜汁十分流行。事实上，生姜的健康益处大致可以归类为胃肠道、抗炎药和免疫支持。
其一，在整个历史上，最常见和公认的生姜用法可能是其在减轻恶心和呕吐症状方面的用途。生姜能够作为止吐的功效可能还要归结于其有助于分解和排出肠道气体。大量研究支持姜的胃部舒缓作用，除减轻手术后的恶心和呕吐外，还可以减轻晕车和晕车症状。根据一项研究，生姜对酸反流的影响似乎很小，但与益生菌合用时，它可能有助于治愈胃食管反流病相关的胃溃疡。
其二，生姜含有一种抗炎物质，称为姜醇，可帮助治疗关节的慢性或急性疼痛。目前对姜*素到底有多有效的研究存在分歧。实际上，生姜在治疗骨关节炎方面，效果只是“温和”的，而且总体研究质量较差。我们只能说生姜可以辅助，而不是代替用于治疗关节炎和其他慢性或急性疾病的标准止痛药。
其三，传统上，生姜因其增强免疫系统的特性而在世界范围内使用，研究证明了其有效性。在这个方面，相信大家在现实生活中，也都尝试过食用生姜以帮助缓解普通感冒和流感症状，并支持免疫功能。此外，生姜精油主要用于芳香疗法，而非口服。甚至还有局部注入的生姜软膏，用于温热按摩。在这个方面需要我们尤其注意。
或许，生姜可以发挥其多种强大的治疗和预防作用，并且已经用于治疗从感冒到胃肠道疾病已有数千年的历史了。像许多草药一样，许多信息都是我们通过口口相传的，几乎没有可控的、权威的科学证据来支持众多益处。
生姜在什么时间服用最佳？
严格意义上，食用生姜并不需要什么严格的时间规定，而且生姜以香料形式或茶饮时，一般都是安全的。但是，有时候生姜也会造成轻微的副作用。因此从这个角度而言，我们应该选择合适的时间食用生姜，能在很大程度上减轻副作用，甚至是减轻某些不良反应。
首先，建议大家在生姜绝对新鲜的时候进行合理食用。生姜表面呈现浓密的棕色，具有强烈的辛辣气味，是比较新鲜的。当生姜表面出现任何软斑、霉斑，这并不是食用或烹饪的最佳时间。更为主要的是，生姜发霉之后，容易产生一种*樟素的*素，容易导致食道癌和肝癌。因此，我们需要适当储存鲜姜，时间持续约一个月。
其次，许多生姜汁爱好者更喜欢在早上喝，以获取持久的能量增长，从而减少一整天的疲劳感。其实，在这个方面，我国古代医书认为清晨适当地吃点生姜，容易养胃健脾，还可以加速体内的血液循环。如果是晚上食用，则会因为血液循环的加快，而影响我们的睡眠，甚至影响胃肠道的正常休息。不过值得一提的是，建议每天不超过两杯。
最后，食用生姜的季节也是尤为重要的。我们都知道秋、冬季节的气候比较干燥，而我国中医学认为燥气容易造成肺部损伤。生姜本就属于辛辣食物，更容易造成身体丢失水分，加剧肺部问题的发生。如果是在夏天的话，那情况就有所不同了。因为夏天天气炎热，温度也很高，我们为了给身体降温，往往会选择一些冷饮食物。此时，我们选择食用适量的生姜，更容易将冷饮产生的寒气排出体外。
服用生姜时，该注意哪些问题？
一般认为少量食用生姜是安全的，不过在这里建议每天最多25克，尤其是作为调味品时。即使在怀孕初期服用生姜来治疗恶心和呕吐，也就是晨吐，也应谨慎食用，不建议超过4克。而且，除非由健康专业人士规定，否则在怀孕期间食用生姜之前应征询专业意见，因为尚未深入研究对发育中的胎儿可能产生的影响。
新鲜和干燥姜根的性质和作用可能不相同。怀孕期间避免摄入干姜根。对于患者胆结石的朋友来说，一定要避免大剂量使用，因为生姜的功效可能会刺激胆囊，加剧症状并引起不必要的疼痛。此外，生姜的成分可能会干扰正常的血液凝结。为了安全起见，在手术前至少一周应停止使用生姜。
大剂量的生姜可能会导致心脏疾病，中枢神经系统抑制和烧心。例如，避免与可能干扰正常血液凝固的其他植物同时使用，例如大蒜、人参或银杏。与此同时，也要避免与阿司匹林、肝素或华法林等干扰血液凝结的药物同时使用。
如果用于治疗晕动病，避免将姜与其他用于同一目的的药物，例如苯海拉明混合使用，因为目前尚不知道它们之间可能的相互作用。避免与药物同时服用以降低血糖，因为从理论上说，姜可能会增加降低血糖的作用，并导致血液中葡萄糖含量过低，引发低血糖的危险。
在决定服用生姜以预防或治疗某些疾病之前，一定要先咨询专业医生。避免自我诊断和自我用药：始终站在安全的一边，才是最重要的事情！
结束语：
虽然生姜似乎可以缓解某些疾病的某些症状，但它绝对不能代替正规的医学治疗方法。如果我们患有某些疾病或想要预防某些疾病，一定要咨询专业医生的意见，以确定生姜是否是一种安全有效的方法。适度享用时，生姜或许可以改善我们的整体健康状况，但在此期间，我们还是要避免过量食用生姜，尤其是存在某种状况时。
