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买猪肉时,只要记住这两点,轻松区别土猪 [复制链接]

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阿娟风味厨房原创图片、文章,严禁搬运、抄袭、洗稿,违者必究!买猪肉时,只要记住这两点,轻松区别“土猪肉”,不上肉贩子当!猪肉是我们生活中最常见也是吃得最多的肉类,这也说明了猪肉在市场上十分受欢迎。市场上我们常食用的猪肉大多是圈养的家猪,但其实还有一种土猪肉更受欢迎。前两天我也在市场上买了一些土猪肉,不得不说和普通家猪相比无论是口感也是味道都要更好。但如果不知道土猪肉和普通家猪肉的区别可是很容易上当的哟,所以这次阿娟我就来和大家一起分享如何分辨土猪肉和家猪肉。其实我们在市场上选购猪肉之时,可以从猪肉的皮以及肥肉层来判断,因为土猪肉的皮糙肉厚,因此它皮明显要比家猪更厚。第二就是土猪的运动量比家猪要大,所以土猪肉的肥肉更薄更少,不会像家猪一样是厚厚的一大片。学会了这两点就能轻松区别土猪肉,不上肉贩子的当了!话不多说,下面我们就一起接着往下看看这次用土猪肉制作的红烧土猪肉到底如何吧。:土猪肉、洋葱、生姜、大蒜、辣椒、葱、料酒、食盐、味精、老抽、食用油:1、根据各自家中的实际情况将上述食材都准备好,回到家后我们将准备好的土猪肉用清水冲洗干净。2、接着取出家里常用的炒锅,往锅里倒入适量的清水后把猪肉放到锅里,随后再倒入适量的料酒去腥。3、接着再往锅里撒入大约一勺的食盐,随后开火焯煮猪肉,直至将猪肉中多余的血水和杂质焯煮出来即可捞出。4、将焯好的猪肉沥干多余的水分后捞出,用刀将猪肉切成适量大小的块状。洋葱和大蒜去皮洗净后切成适量大小,生姜洗净后直接拍碎,辣椒和葱洗净切成小段即可。5、将这次需要用到的食材都准备好后就可以开始起锅热油了,我们往锅里倒入适量的食用油,开火将锅里的油温持续加热到大约五成左右的时候,就把切好的猪肉下锅煸炒。6、直至将锅里的猪肉肉质翻炒得明显变得紧实后,就把准备好的生姜和大蒜一块下锅。生姜和大蒜的香味可以帮助去除猪肉中的腥味,我们将其在锅里翻炒均匀。7、接着根据自己和家人口味的喜好,朝锅里加入适量的食盐和味精以及老抽调味,同时也能进一步去除猪肉的腥味。8、将加入的调料和猪肉翻炒均匀后就可以往锅里加水了,往锅里加入的水量大约比锅里食材的高度略低一些为宜。加好水后盖上锅盖将锅里的猪肉焖煮入味。9、直至将锅里的猪肉焖煮得完全熟透入味之后,再把洋葱下锅和猪肉一起翻炒直至熟透就可以关火出锅了。10、将制作好的红烧土猪肉从锅里小心盛放到提前准备好的盘子里,端上桌后就可以放心食用了。看完了这次分辨土猪肉的方法,以及土猪肉的制作步骤后,屏幕前的各位是不是也开始感兴趣了呢?喜欢的话不妨自己在家动手试试哦。:在清理猪肉之时记得将猪皮上多余的猪毛也一块清理干净哦。最后到了这里,就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的红烧土猪肉制作方法了吗?要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话,记得在评论区留言,我看到大家的问题都会及时回复大家的,那么这次的分享就到这里了,我们下次再见,别忘了动动你们的小手,点点赞点点
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