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美味家常菜,豆腐丝瓜鳙鱼头汤,这样做好吃 [复制链接]

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大家好,我是你们的美食小编,很高兴能在这里和大家分享美食。小编是一个非常喜欢喝汤的人,而且我的家里人都喜欢喝汤。汤里的营养物质是最容易让人消化吸收的,尤其是饭前喝汤,餐前喝汤能增加人的饱腹感,能让人少吃饭,对于那些减肥的人群来说饭前喝汤是再好不过的事了,所以今天小编就给大家推荐一道汤:豆腐丝瓜鳙鱼头汤,这道汤是小编家里经常做的一道汤,这道汤既美味又能补充人体所需的营养物质。如果你也喜欢喝汤就和小编一起来了解这道豆腐丝瓜鳙鱼头汤的制作方法吧。食材:我们首先来准备制作豆腐丝瓜鳙鱼头汤需要准备的原料有新鲜的鱼头1个,嫩豆腐4块,丝瓜克。食材准备好以后我们接下来准备一些日常生活中用到的调味料有生姜6克,麻油15克,精盐2克,味精2克,这些原料全部都准备好以后,接下来小编给大家介绍一下制作豆腐丝瓜鳙鱼头汤的简单制作步骤。做法第一步:我们首先把食材简单的处理一下,先将丝瓜去除外表皮,用清水清洗干净,然后用刀把丝瓜切成角形。接下来将鱼头两侧的鱼鳃用手挖出来扔掉,用清水清洗干净不要残留血水和脏污,然后用刀把鱼头切成两半。接下来再将四块嫩豆腐块放入盐水中浸泡15分钟去除豆腥味,然后用清水清洗干净,每块嫩豆腐切成四小块,接下来将生姜去皮洗净后切成细丝。食材都处理完以后,全部放在一个干净的盘子里备用。第二步:接下来我们取一个干净的煮锅,我们把煮锅放置于火上,先往锅里倒入适量的凉白开水,然后再把已经清洗干净的鱼头和生姜细丝全部都放进锅里然后把锅盖盖上,然后把火调成大火开始焖煮鱼头,一直焖煮到锅内沸腾,中间不要打开锅盖。第三步:我们看到锅盖缝隙有蒸汽冒出来,锅内发出沸腾的声音以后我们就可以打开锅盖,然后往锅里加入香麻油和适量的精盐。然后再把锅盖盖上继续用大火焖煮这里我们煮大约15分钟就可以了,根据自己家的火候来控制时间焖煮的时间,煮的时间不能太长也不能太短火候比较重要。第四步:煮的时间大约有15分钟后我们打开锅盖,放入嫩豆腐块和丝瓜块,然后把锅盖盖上,这时我们把火调成小火煮大约15分钟打开锅盖加入味精调好口味然后关火。一道美味又有营养的豆腐丝瓜鳙鱼头汤就制作完成了。怎么样小编是不是没有骗你们,这样做又好吃又有营养。豆腐丝瓜鳙鱼头汤这道汤鲜嫩可口,清热泻火,养阴生津。补脑益髓,醒神益智。大家可以选择自己喜欢的辅料添加在里面,也不用非得用豆腐和丝瓜,小编认为豆腐和丝瓜比较搭配这道汤。如果大家对这道豆腐丝瓜鳙鱼头汤还有什么问题,大家可以在文章的下方评论区留言,小编看到会第一时间回复。喜欢小编推荐的美食可以
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