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轻松让孩子爱上吃饭塑身美颜夏季酸梅汤 [复制链接]

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夏日炎炎体内湿重,胃口不好昏昏欲睡,早上来一杯姜枣茶或姜汁撞奶,去湿益阳,顿时精神振奋;午后来一碗酸梅汤,酸甜开胃,沁人心脾,最适合当夏季饮品,入口浓醇如纯醪,令人停不下口。主料:一人份、酸梅汤的材料、乌梅10克、山楂5克、陈皮5克、甘草5克、麦芽5克、冰糖10克、姜汁撞奶的材料、生姜60克、牛奶克、白糖10克、姜枣茶的材料、红枣5颗、生姜5片。

夏季养生重在去湿寒,体内必有湿寒,容易精神困顿,体质寒湿的人,早上来一杯姜枣红糖水,去了湿寒,精神振奋。

那么午后呢,当然是来一杯酸梅汤了。乌梅性温,敛肺涩肠,生津止渴,中药房有售,很便宜的。

将各种材料备好。乌梅性温,敛肺涩肠,生津止渴;山楂性平,消食健胃,行气散瘀;陈皮性温,理气健脾,燥湿化痰;甘草性平,补脾益气,清热解毒。

先将乌梅熬粥一小时,加入陈皮山楂冰糖熬制小一时,最后加入甘草再熬制二十分钟,滤掉渣。还可以加入麦芽。

入口浓醇,滋味甜酸,令人胃口大开,去湿排毒,气息通畅,一炎炎夏日来杯,顿觉暑气立消。

趁热喝逼出体内寒湿,稍稍冰镇后更加爽口甘甜。

搭配核桃燕麦香蕉棒,湿气走了,胃口开了,心情好了,这炎热夏天的午后,似乎也不那么烦人了。

夏季养生重在去湿益阳,早上来一碗姜汁撞奶。姜有多种,要选用嫩哦。

准备一把榨蒜器或用纱布榨汁。榨蒜器超市有售,网上也有卖的。将姜去皮,用榨蒜器榨汁20ml。

牛奶小火加热,加入白糖,搅拌融化,加热至微沸。

待牛奶稍凉至85度左右,将牛奶冲入姜汁中。

静置10分钟以上,凝结成豆腐脑状,入口细滑即化,甜中微辣,开胃去湿。平凡的姜汁与牛奶相撞,瞬间变幻成凝脂,好美味也好神奇,还有去湿去斑瘦身的功效,夏季早上搭配煮鸡蛋和奶酪烤土豆,带来一天满满的精气神和能量。小贴士:为了瘦身不吃早餐晚餐只吃水果?一到夏天就喝凉茶、吃冷饮和寒凉食物?阳气和脾胃受损伤,许多疾病由此而来,根据季节和体质,吃出美丽与健康。夏季体内湿气重,很容易感冒腹泻,不宜经常喝凉茶,辛味食物补阳去湿,酸味食物滋养肝脏,中午前之一碗姜汁撞奶或生姜红枣茶去湿健脾,或饮乌梅茶去湿开胃。制作姜汁撞奶很简单,但也很容易失败,三个窍门~一是姜汁的量,二是牛奶的温度,三是牛奶冲入姜汁中而不是反过来。~(来源:网上厨房作者:童童~营养师)

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