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明日秋分,吃南瓜红薯别忘了吃它,汤鲜味美 [复制链接]

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明日秋分,吃南瓜红薯别忘了吃它,汤鲜味美,能与骨头汤相媲美。明日秋分,气温开始一次次地下降,正如老一辈人平常所说的那样,秋分,恰是收获的大好时节到了,一些蔬菜也都是旺盛的时候。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”所以秋分前后,别只吃南瓜和山药这两种食材,小编觉得要多吃它,它味道鲜美,且有丰富的营养价值。小编说的它就是芋头,芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡。所以说秋分前后,要多吃芋头,过了秋季就少了。芋头作为营养食材,芋头的品种分为两种,红芋和白芋,它们都是属于芋头,红芋切开后和白芋其实没有明细区别。现在吃芋头的人也越来越多了,既可当主食又可当菜肴,芋头的做法也很多,比如:做饼、烹饪和煲汤等等。做成芋头汤是很不错的选择,尤其茼蒿和它是绝配,这两种食材不仅是秋季常见食材,两者搭配在一起,不仅汤鲜味美,还能促进食欲哦!小编今天分享的是——茼蒿芋头汤,不仅味道鲜美好喝,还能与骨头汤相媲美哦!

01茼蒿芋头汤

所有食材:芋头、茼蒿、生姜、大葱、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精少许第一步:把茼蒿去掉根部,清洗干净,改刀切碎,生姜切末,大葱切葱花,备用。第二步:把芋头刮皮清洗干净,改刀切丁,然后用清水浸泡,防止氧化发黑了。第三步:起砂锅,加入适量食用油,待油温5成热时,把备好的葱花和姜末放入砂锅中,炒至爆香,再把备好的芋头倒入锅中,翻炒大约1分钟左右,接着加入适量清水,待锅沸腾后,再煮至大约10分钟左右,即可。第四步:煮好后,把备好的茼蒿放入砂锅中,再加入适量食用盐、少许胡椒粉和少许鸡精,搅拌均匀,即可关火出锅。这道茼蒿芋头汤就做好了,汤鲜味美,低脂低热又饱腹哟!光盘贴士:1、芋头刮皮的时候,建议一定要记得戴上一次性手套,是防止芋头的黏液导致皮肤过敏哟!万事开头难,过程更艰辛,坚持必有果。民以食为天,食材必选新,味道才会鲜。我是光盘食客,我会用心去做好每一道属于自己的美食。谢谢你的
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