厨房是贤惠妈妈的圣地
她们在这里调配营养
但是可能很多人没想过
这些藏在厨房的“宝贝”
却是触手可及的中药
图：摄图网
究竟厨房藏了哪些“宝贝”？
日常我们如何使用呢？
6种藏在厨房的“宝贝”
你知道几个？
1
酒（疏通经络）
中医认为，白酒对于肝血郁滞，血行不畅的月经不调病人也有效。而现代医学认为，高度数的白酒清洗伤口，能起到消炎杀菌的作用。
很多人喜欢自己在家泡保健酒，泡酒的药材选用，建议应该在医生指导下配伍。
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日常保健建议喝米酒，酸酸甜甜既好喝又能暖胃开胃促消化，老人小孩子都适合。
2
花椒（避免“老寒腿”）
花椒不光可以做菜，还能药用。李时珍在《本草纲目》指出：“椒，纯阳之物，入肺散寒，治咳嗽；人脾除湿，治风寒湿痹。”
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花椒驱寒方：
材料：花椒10g（一把花椒）
做法：把花椒加入适量水煎熬，待药物充分融入水中时倒入盆中先熏双脚，等水凉到能下脚时用来泡脚（在这个过程中可以不断加入热花椒水，水以盖过脚踝为好），泡上半小时，以全身微微冒汗为宜。
3
葱（感冒“好帮手”）
从中药性味的角度来看，许多菜都本性偏凉，但葱姜都味辛性热，一起炒可起到纠偏的作用。
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遇到发热无汗，头痛鼻塞，咳嗽痰多或因感受寒邪引起的腹痛腹泻伴有食欲不佳的情况，都可以先用葱来试试。
葱白豆豉汤
材料：淡豆豉10克、葱白3段、生姜3片
做法：将材料洗干净后，加水一起住30分钟，趁热服用即可
除了内服，葱白和葱叶还可以外用治疗疾病。许多古医书中都记载，腹痛小便不通，可以用葱白炒热外敷小腹。
4
生姜（可以解“鱼蟹”之毒）
生姜可以治疗外感风寒的药物，现在中西合璧的饮料——姜汁可乐，便是将中药的生姜与西方的可乐结合到一起，替代了传统的姜糖水。
生姜也可解鱼蟹之毒，从中医的角度看，蟹为太寒之品，需要姜的温热之性来中和，食后才不易致病。
如果因为贪便宜买来不新鲜的螃蟹，食后腹泻腹痛，可以将紫苏、生姜煎汤服用，或者每次食用海鲜时候，把姜切细丝，与醋同食，以防中毒。
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在中药炮制学中，姜炙法就是取生姜的这些特性，用姜汁这一辅料对药物进行炮制，来增强药物祛痰止咳、降逆止呕的作用，并降低其毒副作用。
5
陈皮（越老越值钱）
真正的陈皮是指广陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，以贮藏的时间越久越好，故称陈皮。
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现代人饮食太好，或者脾胃都有问题，平时煮汤的时候，可以加入少量陈皮，可以起到健脾理气的作用。
陈皮茶（日常保健）
材料：陈皮10克
做法：将陈皮10克洗净，撕成小块，开水冲泡，10分钟后去渣即可。
功效：此茶能健脾养胃、止咳化痰。有干咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者不宜多食。
6
醋（熏蒸可“消毒杀菌”）
中医任务，醋有活血化瘀，止血，用于吐血、便血，解毒，消散肿毒。《伤寒论》《金匮要略》的许多方中都用到了醋。
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有研究证明，将食醋在室内熏30分钟，对甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等呼吸道致病微生物有杀灭作用，对流行性脑脊髓膜炎、麻疹、腮腺炎等病毒也有抑制效力。
白醋熏蒸（防流感）：
做法：每立方米醋10毫升，加水1-2倍，加热，30至60分钟，连续3一6天。
功效：此方法有一定消毒功效，对于绿脓杆菌、发癣菌、真菌，醋有很强的杀灭能力，能预防流感，预防腮腺炎。
泡姜陈醋（防止腹泻）
做法：生姜切片，把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。醋一定要没过姜片，盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
功效：日常生活中误食食物而腹泻，可以适当喝点姜醋，可以增强肠胃的杀菌能力。
资料：健康时报
编辑：吴兴婷
上观号作者：上海普陀
