中科公益抗白 http://www.ykhongye.com/m/有句话叫春困秋乏夏打盹，夏季我们特别容易疲劳，很容易犯困，在夏季由于气温高，我们稍微活动一下就会大汗淋漓，很多人在出汗之后容易头晕，胸闷，胃口变差，疲惫感会更明显。
总是出汗也会消耗掉一部分气血，气血不足时，我们身体就会懒懒的，什么也不想做。加之，夏天外界气温虽高，但我们房间的温度却是始终保持在20出头，加上夏日冰西瓜，冰啤酒，各种冰饮水果凉拌菜，全都在消耗我们的脾阳。
我们的气血在这内（消耗脾阳）外（大汗淋漓耗气血）夹击之下，会越来越不足，人也会越来越没有精神。
很多人不理解为什么脾阳不足，还会影响到气血。这是因为脾胃是我们气血生化之源，相当于是气血产生的源头，所以伤了脾阳，等于截断了泉眼一样，气血当然会越来越差。
而且脾阳受损，不但气血不足没精神，我们还容易胃疼胃胀，肚子上的脂肪也特别厚，很难消耗下去，因为身体是最了解我们的，脾胃寒凉，阳气不足，它就会用一层一层的脂肪来保暖自身，就和盖被子一样。
而且血遇寒而凝，时间久了我们身体也容易产生血瘀，血瘀体质是很容易长结节，肿块的。
那要怎么做，才能让脾阳重新振奋起来，不会被我们贪凉所伤呢？
答案就在我们的厨房里，有一种食材，最能补脾阳，特别适合在夏天吃，古往今来，有许多名医大家都有吃它的习惯，这个食材就是生姜。
之前朋友和我说，她一直都有宫寒痛经的毛病，后来听老人说，吃姜管用，她本身又吃不惯姜，所以每次都是切得碎碎的，直接用水送服，吃了一段时间，说自己每个月那几天真的舒服很多，也不会很痛。
生姜性温，温中散寒，又能暖脾胃，活血，尤其到了夏天，我们虽然总是说外界阳气足，但是我们身体内部其实是空虚的，外热内凉，就和山洞一样，这时候再有点寒凉进去，那便是寒上加寒，所以夏天也是脾胃出问题最多的季节，气血也容易变差。
而我们利用生姜的辛热之性，把寒冷的内部给捂暖，就如同在山洞中点起一簇簇火把一样。
我们吃姜，也不要单独吃，毕竟懂得搭配，效果翻倍，而且吃着口感也更好，减少生姜辛辣刺激的味道。
搭配一：生姜+陈皮，调节气血
生姜辛辣，陈皮有一股独特的香味，这对于开胃健脾，调节气血有很好的帮助，可以提高我们脾胃的运化能力，还有助于增强食欲，特别适合在夏季没胃口的我们。
而且陈皮还有祛湿化痰的作用，体内痰多，经常嗓子有痰的朋友，也可以常用生姜和陈皮泡水喝。
生姜和陈皮搭配在一起，每天泡水饮用，相当于把生姜驱寒暖胃，活血的作用和陈皮化痰健脾，增加食欲的作用结合在一起了。
而且陈皮的香味还能中和掉生姜本身的味道，喝上去也不是那么刺激呛口，趁热饮用味道更好些。
搭配二：生姜+红枣，活血化瘀
红枣性温，补中益气，补血养血，还有安神之效。而且红枣含有很高的维生素，被誉为“天然维生素丸”，正所谓，日食三颗枣，百岁不显老，对于气血不足的我们，红枣是再适合不过了。
很多人都容易一年四季手脚冰凉，尤其是女孩子，这时候我们就可以吃点生姜和红枣，既能驱寒暖身，又能补养气血。
姜枣膏
如果觉得生姜味道大，我们也可以做成姜枣膏来吃，每天舀一勺泡水喝，更容易接受，随吃随取也更方便。
姜枣膏做起来也不难，用到的有生姜，红枣，和红糖，其中准备一斤的姜，克的红枣，和适量红糖，根据个人口味来调整用量。
生姜和红枣清洗干净，红枣去核，切碎，生姜也切成小块，放到榨汁机中打碎之后再用筛网过滤，留下生姜汁。
姜汁倒入不粘锅中，加上红糖慢慢搅拌，一定要用微火，不然很容易糊，再加入切碎的红枣，不断搅拌，等到汤汁浓稠了，红枣软烂了，就可以出锅了。
趁热装入干净的玻璃瓶中，拧紧盖子，可以倒扣放置晾凉。这样密封性会更好，吃的时候舀2勺，用温水冲开即可。
姜枣膏很适合阳虚，气血不足，体寒的朋友食用，如果阴虚火旺，身体燥热就不要吃了哦。姜和红枣，一个发散，一个补气血，夏天吃它，相当于在我们体内注入了一轮暖阳，守护住我们的阳气和气血。每年伏天之前，是最适合吃姜枣膏的日子。
搭配三：生姜+红糖，暖胃补血
如果让我选择和姜最搭的食材，那我一定要选红糖！它能很好中和姜的辛辣味，而且红糖补气血的效果也十分不错。
姜是驱寒补脾阳的，可以活血，而红糖，可以补气血，这两者搭配，正好弥补它们自身所欠缺的，是驱寒补阳，补养气血的最佳搭配，而且一年四季都能一起吃。
我们最熟悉的红糖姜茶，弥漫着浓郁的红糖醇香，喝上去淡淡的清甜，还有一丝生姜的微辣，喝完身体立刻就暖和。
红糖姜茶的历史十分悠久，有“养生第一茶”之称，效果的好坏，在于姜和红糖的选择，真正的古方红糖，才能补养气血，健脾暖胃，发挥温补的作用。
红糖姜撞奶
如果喝腻了红糖姜茶，也可以试试这道风味独特的红糖姜撞奶，浓郁的奶香，淡淡的红糖清甜，把生姜辛辣口感遮掉一大部分，小朋友也喜欢吃。
准备牛奶，生姜和红糖，生姜可以选老一点的，擦成姜是，用滤网过滤出汁水，牛奶倒入锅中，加入适量的红糖，加热，等到周围一圈有小泡泡毛起来就可以关火了，不用完全煮沸。
等到牛奶的温度在65~70度左右时，把牛奶倒进将治理即可，之后晚上盖个盘子静置15分钟，就会凝结啦。红糖姜撞奶，奶香浓郁，又能暖胃，补养气血。
如果觉得这种吃起来太麻烦，每次吃都要现做，而夏日炎炎，懒得开火，我们也可以备上几包这种红糖姜片来吃，甜丝丝的红糖包裹住薄薄的姜片，闻起来很香，吃在嘴巴里，姜的辛辣味也不重。
关键十分方便，一大包里面是铝箔的小包装，不用担心一次吃不完，一包吃一天，不会受潮也不会浪费，开袋即食，随身携带也方便，平时出门放在包里或是口袋里即可。
这款红糖姜片，用的是铜陵出产的白姜炒制，白姜不同于我们平时做菜用的生姜，它的特点是脆，嫩，多汁，辣味小，在当地，这个姜是可以当成水果来吃的，它的含水量在90%以上，十分水润。
白姜挖出后，就要拉到工厂加工制作，不然很容易水分流失，清洗后去皮，机器切片，薄厚均匀，再用正宗的云南古方红糖炒制，空气中都弥漫着红糖的甜味儿。
炒制姜片对于火候要求比较高，火候不够，炒出来的姜片糖霜很少，而且齁甜，很腻。炒得太过火又容易发苦，不好吃。真正的好姜片，吃起来有红糖的醇香和甜味，不苦也不会很腻，等到糖霜化开后，生姜的辣味儿渐渐显现出来了。
用白姜做的红糖姜片，吃起来没有什么纤维，口感很好，咱们平时没事就嚼上两片，就当吃糖吃零食一样，喜欢喝姜茶的，还可以把一包姜片倒进杯子里，加入沸水，加上2颗红枣，秒变红糖姜枣茶。
搭配四：生姜+食醋，驱寒补脾阳
前面几种搭配，大家都很熟悉，但是生姜和醋搭配，很多人都是第一次听，别看酸溜溜的食醋不起眼，和姜搭配起来，就能化身补脾阳，增食欲的好东西，而且还不会上火，呵护我们的脾胃，特别适合脾胃虚寒，气血差，手脚凉，总是拉肚子的人吃。
醋泡姜是百岁国医路志正老爷子的养生秘籍，一吃就是四十余年，靠着它养好了脾胃。我家里的老人自从看了路老的节目后，也是每天早上来2片醋泡姜，如今已经坚持2年多了，气色比以前好了许多，而且也不怕冷了，连食欲都提升了不少。
生姜味辛，解表散寒，但是吃多了大家都怕上火，但是有了醋的中和，姜辛热的性味就会被醋的酸给收敛进去，姜性就变得平和起来了，特别适合咱们夏季食用。
我们在做醋泡姜时，一定要选择嫩的姜，这和上面的姜撞奶不同，姜撞奶姜老一点有助于凝固，但是醋泡姜太老了，吃着口感就不好了，都是纤维渣滓。
选嫩姜，汁水多的姜，做出来的也脆嫩多汁，生姜不用去皮，姜片也是凉性的，可以中和姜肉的辛热之性，准备一瓶食醋，白醋，老陈醋，香醋都可以，根据自己对酸度的要求选择即可。再准备一点食盐，白砂糖或是蜂蜜调味。
生姜洗净后先晾干水分，切成薄片，之后用盐腌制一下，等到腌出水分后，可以把水挤掉，再装入干净的玻璃瓶中，倒入没过姜片的醋，加一点白砂糖或蜂蜜调味，拧紧盖子，冰箱冷藏3~5天，这样一道美味的腌制小菜——醋泡姜就做好啦。
我家老人都是搭配米粥或是馒头来吃，酸爽开胃，早上来2片，一天身体都是暖乎乎的，尤其是胃里特别舒服。醋泡姜最好在早上吃，更能补脾阳，因为早上7~11点是脾胃经循行的时间，这时候吃最好。
如果懒得自己做，也可以试试这款姜味绝佳的铜陵白姜醋泡姜，白姜我们上面说过，它的汁水很多，这时候用来腌制，优势就出来了，做出来的醋泡白姜不会很干瘪，都是吸足汁水的，很饱满，多汁，一口咬下去，姜水四溢。
白姜的辣味低，所以直接吃也不会很呛嗓子，而且还是0添加，老人可以放心吃。配料只有白姜，食盐，白砂糖，老陈醋和纯净水。腌制密封保存，玻璃罐，不会被腐蚀，更干净卫生哦。
而且这里面吃完姜留下的醋也别丢，用来拌沙拉，吃海鲜的时候蘸着吃，能中和掉这些食材中的寒性，对呵护脾胃，守护脾阳，有很大帮助哦。
酸辣爽口，细细咀嚼，温热在口中化开，顺着喉咙慢慢流到胃里，暖暖的，这款醋泡姜，我们对比了不下10家供货商，经过一一试吃后，挑选出一款无论是制作工艺还是味道口感都十分不错的醋泡白姜，0添加的好姜，到哪里都会受到人们的喜爱。
如果实在吃不惯姜的味道，或是吃不了糖的朋友，可以试试这款姜丸，它的成分只有干姜和水，0添加，没有防腐剂，而且是一颗颗的，很小，我们吃的时候直接用温水送服即可，嘴巴里不会有过多生姜的味道。
这款姜丸真的是咱们许多不能吃姜人的福音了，因为姜的味道特殊，无论是姜茶还是姜片，最后都会有生姜那股味儿，但是姜丸则不用担心。吃下去肚子里一样暖乎乎的，特别舒服。
这里用到的姜是云南罗平小黄姜，含有丰富的姜辣素，这里气候无污染，远离城市的喧嚣，生产出来的姜也是天然的，把小黄姜炒熟，再低温烘焙，之后打成姜粉，加入适量的清水，制成一颗颗小丸子，既能保留住小黄姜的营养，吃起来又简单方便。
每盒里都是这种独立的小包装，一次一袋，剂量都是分装好的，撕开包装后有浓郁的姜味儿，我就十分喜欢这个姜丸，平时外出带上一包，很方便。早上直接来一包，肚子里暖和一整天，特别适合我们这种在夏天管不住嘴，总喜欢吃凉的人。
渐渐的脾阳充足，气血充足，疲惫乏力感也会随之散去，人也变得精神起来。
