北京中药治疗白癜风效果最好的医院 http://www.xftobacco.com/大家好！又到了，每天给大家分享美食的时间了，今天小编要给大家分享的是黄焖羊排和马蹄胡萝卜炖羊排的制作方法。黄焖羊排黄焖羊排咸鲜中带着一丝丝鲜甜，非常下饭。制作黄焖羊排这道美食我们所需要的原料有羊排克，香菜适量，啤酒毫升，花生油10克，花椒20粒，草果一枚，八角两个，香叶5片，黄豆酱2勺，四川郫县豆瓣酱一勺，生抽两勺，冰糖五个，准备好以上食品原料之后，小编就给大家具体的讲解一下黄焖羊排的制作方法。1、首先我们将羊排剁成小一点的块，然后浸泡在凉水中一个小时，然后再将羊排冷水下的锅里面焯出血水血沫，这锅里面再加上一小勺50度左右的高度的白酒去腥，羊排焯掉水之后我们再捞出来，沥干净水分备用。将准备好的大蒜对半切开，葱切成大段，泡泡将我们切成厚片，没有泡生姜的话，新鲜的生姜也是可以的，不过泡生姜的味道会更加的好一些，两勺黄豆酱，一勺郫县豆瓣酱，装到盘子里面备用。2、喜欢吃辣的，可以多放一些郫县豆瓣酱，但是一定要控制好量，因为豆瓣酱比较咸。接着我们再将干净的炒锅里面放上一些，花生油，等油烧热之后，我们再将香叶，草果，花椒，八角放到锅里面炒制香叶焦黄，这个过程一定要用小火慢慢的煎炸，用锅铲将香叶和花椒捞出来，不要在锅里，我们再加入葱生姜蒜，爆出香味之后我们再加入，两勺黄豆酱和一勺郫县豆瓣酱，继续的翻炒。3、等锅里的酱料翻炒出红油之后，我们再加入焯好水的羊排一起翻炒均匀，在锅中不再加上两勺的生抽汁后再加入一大罐的啤酒，大火烧开之后，我们再加入五克冰糖，将羊排转入电饭煲中冻煮上一个小时，或者高压锅压上15分钟，个人觉得电饭煲虽然慢一点，可是会更加的入味，一个小时之后，我们再将羊排转回到锅里面，用中火来收一下汁，然后再撒上少许的孜然粉翻炒一下。4、然后抓到火出锅装的，你们最后我们再撒上一些香菜末来装饰一下，就可以食用了。黄焖羊排这道美食我们就制作完成了，制作方法虽然说稍微有一点点复杂，但是为了美味我们顾不得了。这里小编要提醒大家的是，黄豆酱和郫县豆瓣酱还有生抽，都是比较有咸味的，所以我们就不需要往里面，另外再去加盐了，盐味太重的话，就盖住了羊排的鲜味，这样做出来的羊排鲜咸味美，非常可口。马蹄胡萝卜炖羊排马蹄胡萝卜炖羊排，是一道冬季暖身必备的美食，美味又营养。制作马蹄胡萝卜炖羊排这道美食我们所需要的原料有羊排克，胡萝卜两个，马蹄十个，陈皮一片，生姜一小块，蒜苗两根，当归八片，玉米淀粉10克，精盐10克，准备好一张精选食材之后，小编就给大家具体的讲解一下，马蹄胡萝卜炖羊排的制作方法。1、首先将我们准备好的陈皮，提前用水泡，好泡好水的成品用刀，我们再刮掉表面那一层，然后就可以使用了，胡萝卜，清洗干净之后切成滚刀块备用，马蹄清洗干净之后去掉皮，然后再装到盘子里面备用。蒜苗切成段，生姜切成片，羊排切成段之后冲洗一下，然后和清水一起放到锅里面，冷水一起煮煮开之后，再撇干净上面的一层血沫，然后再将羊肉捞出来沥干净水分之后（一定要将羊排冷水放到锅里面煮开，而不是下热水，这样才能把血抹在完全逼出来，这个是比较重要的一个步骤）。2、煮好的羊排我们再捞出来，用温水洗干净之后沥干净水分备用，洗干净的锅烧油，别加太多的油了，因为羊排本身就有比较多，然后再加入生姜片炒香，再放入我们已经煮好的羊排，继续的翻炒，再加入马蹄翻炒，加入陈皮当归，翻炒之后，我们再加入开水，盖上盖子开始来炖煮羊排，此过程大概需要冻上一个半小时左右，如果是嫌时间太长的话，也可以用压力锅。3、羊排煮软之后，我们再加胡萝卜块放到锅里面，继续煮胡萝卜，煮熟之后阳台也就差不多好了，这个时候用一碗玉米淀粉和清水搅拌均匀，小火倒入锅中，勾上芡汁，勾芡完成之后我们再加入蒜苗和精盐翻炒，就有调好味道之后，我们就可以关掉火，然后出锅了，这道菜我们做了差不多三个小时，终于可以出锅，上菜的羊肉味道特别的香，家人们都特别喜欢吃。黄焖羊排和马蹄胡萝卜炖羊排的制作方法，小编今天就给大家分享到这里了。相信我们日常生活中，很多人都特别喜欢吃羊排，羊排的味道真的是非常的鲜美，不管是大人小孩都是特别喜欢吃的，而且营养价值也是非常的高，还吃羊排，不仅可以能够帮助人体补充人体所需的营养素，而且还可以缓解一些病症，所以说羊排的好处真的是多的数不过来，寒冷的季节怎么少得了一道羊排美味呢！你，很感谢大家阅读小编的文章，小编的这个号是专注于美食的分享，每天都会更新的，绝不会间断，要是喜欢小编的分享，直接
