北京那个医院治疗白癜风比较好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/今天可真是冷，风呼呼呼的刮，白天最高温度才只有零下6度，可以称得上入冬以来最冷的一天了。天气越冷，就想到吃点热气腾腾，烫嘴烫嘴的饭菜，我家最喜欢煲汤了，整一大锅，有肉有菜还有汤，吃的爽极了。
前段时间去菜市场无意买到西洋菜，煲的西洋菜廋肉汤，全家人都称赞说还不错，今天正好又买了一些，西洋菜又叫豆瓣菜，是一种水生草本植物，两广地区栽培较多一些，不仅口感清脆爽口，清香美味，营养价值也很高，尤其药用价值更为显著，是清心润肺的理想食物；多吃一些可以缓解咳嗽，鼻子不通等感冒症状；另外还有通径的作用，对于女性来说，在来月经前的时候食用一些，可以减轻痛经，防治月经量过少等症状；但是它属于性凉食物，寒性咳嗽和孕妇不宜食用哟。
它最经典的就是广东的一道西洋菜陈肾汤，在北方不是很容易买到，今天就给大家介绍下生鱼煲西洋菜汤，生鱼也就是黑鱼，还有的地方叫“财鱼”，肉质细嫩，是滋补调养，健脾开胃的上乘菜肴。这两样食材煲一锅老火汤，润肺去燥，冷天必备，不喝就亏大了。
生鱼煲西洋菜汤
材料：西洋菜：克、生鱼：一条、猪骨头：克、胡萝卜：1根、蜜枣：2-3颗、姜片适量
制作步骤：1、将食材准备好，生鱼刮鱼鳞、去腮，去除内脏，然后清洗干净，控水备用；西洋菜择洗干净，猪骨洗净，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，生姜切片备用；
2、锅中放入清水，放入猪骨焯一下血水和杂物，捞出；另起一口汤锅，放入排骨和胡萝卜，加入温水，没过所有食材，再将姜片和蜜枣放入，盖盖文火煮15分钟左右；
3、在猪骨炖的同时，另起一个炒锅，放入热，烧至6成热，将鱼煎一下，两面金黄即可；
4、放入排骨锅中炖煮大约40分钟左右，然后将西洋菜放入，继续文火煲十分钟左右；
5、最后倒入2汤匙的花雕酒，不仅可以增香还可以去除鱼腥味；
6、汤呈奶白色，加入盐和生抽等调味即可；觉得菜味道清淡的话，可以用生抽调一碗蘸水蘸着吃味道更好；
7、盛出装盘开吃喽~
天冷，多给家人煲这汤，咳嗽好了，手脚不凉了，增强抵抗力少生病。
唠叨两句：
1、汤内加几颗蜜枣可以很好的中和一下西洋菜的苦涩感；
2、花雕酒可以去除肉腥味，没有的话用料酒代替也是可以的；
亲们学会了吗？感谢阅读，请
