北京治疗白癜风哪里安全 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/饺子，是很多爱吃的，也是很方便的主食，很多什么东北饺子，大娘水饺，麻辣水饺，煎饺等等等。。当然我们小的时候，饺子就是饺子，没有这些所谓的别名，而且一家人能吃上顿水饺其实也是挺不容易的，其实小编觉得水饺还是得亲自上手，调上自己爱的喜欢的口味的酱汁，这样吃起来才有小时候的感觉，才有家的感觉！小编从来不在外面吃水饺，想吃的话肯定是在家里自己带着长辈，老婆孩子全家动手，一起吃顿水饺，这样才有滋有味！这样次才能吃上温暖的吃法，马上冬至了，冬至吃水饺已经成为我们中国人的风俗习惯！今天小编给大家分享下水饺的做法，吃法！
冬至（WinterSolstice），是中国农历中一个非常重要的节气，冬至（WinterSolstice），是中国农历中一个非常重要的节气有谚语：冬至到，吃水饺，以及关于该节气的诗词和影视作品。冬至吃饺子还有说是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩！祛寒娇耳汤其实就是把羊肉和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。
冬至吃水饺，水饺有很多种馅，芹菜，香菇，虾仁，鲜肉等等，但是小编觉得万变不离其中，学会一种，其余的都是手到擒来的事儿！今天小编给大家分享个最简单，最好做的水饺做法！
主料：猪肉克（最好是五花肉，一般肥瘦的比例为3：7或4：6,这是最好的）芹菜克（如果家里人口比较多，可以增加主料的分量，按照食量来准备食材）！五花肉剁成肉沫，可以在买肉的时候让卖家用机器打成肉沫，放进大盘中，但是小编一般都是买回家，自己剁，因为手工剁出来的肉馅比较油精道，芹菜，把叶子打掉，锅中放水，沸腾，放入芹菜，芹菜煮熟即可，不要煮太久，煮完用凉水冲凉，冲凉过后芹菜切碎，切碎完一定记得把芹菜里的水分除去，水分太多的话，煮饺子的时候容易坏！辅料：大葱一根，生姜20克，木耳50克，鸡蛋6个，酱油适量（5克左右），生抽适量（10克）盐适量（6克），十三香（10克），鸡精少许（一点点就好），小葱（4根），适量香油！做法：大葱切沫，生姜切沫，木耳切丁，鸡蛋4个油锅翻炒下直接倒入肉馅当中（油可以适量的多些）！小葱只取葱叶，葱也切成葱花！把剁好的肉馅里加入芹菜沫，加入生姜沫，大葱沫，炒好的鸡蛋，酱油，生抽，盐，鸡精。十三香，香油，放入盘中，稍微均匀的搅拌下，记得搅拌的时候一定要往一个方向搅拌，然后放入两个生鸡蛋，继续搅拌搅拌均匀以后，馅就基本好了，可以放在一边赶饺皮了！饺皮怎么去弄这就看个人时间了，如果有人闲麻烦或者费事儿或者时间不多，可以直接买饺皮，如果自己在家没事，时间宽裕的话，可以自己做，但是发面很重，死面没有发酵过的面好吃！
最后就是下面包饺子，包的话也有很多包法，各自喜欢，包好以后，锅中放水，水占锅的一半就好，烧沸腾以后，饺子就可以下锅了，小编老家对于下饺子有这么个说法，三开捞饺子！什么叫三开呢？就是饺子下锅以后要三次沸腾，每一次水沸腾以后都要加些凉水让它重新烧，第三次沸腾转小火稍微多煮一下（3分钟左右）！这样一锅热腾腾的美味水饺就可以上餐桌子了！
在给大家分享个小编平时在家吃水饺的时候，最喜欢的一种酱，做法也很简单！准备辣椒粉，大蒜8瓣（蒜要剁成蒜沫）葱白（切葱花），饺子馅余下的葱白刚好可以用上，麻椒少许，陈醋适量（不喜欢酸的可以不放）花生酱少许！做法锅中烧适量油根据辣椒粉的量来，保持烹辣椒粉的时候可以有少许红油出来即可，油烧热放入麻椒，炒干麻椒把麻椒捞出，把油温烧热，倒入辣椒粉中，搅拌，放入葱白花，蒜沫，陈醋，花生酱，搅拌均匀就可以了！这样的酱还可以可以倒些出来，倒些饺子汤进去，在放入饺子，又是不一样的问道！想想都流口水！
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