生姜蜜梨汤
虽然最寒冷的时候已经过去，毕竟乍暖还寒，所有的水果看起来依然是冰冰冷。春节终于过去了，水果又剩了不少。一堆梨，一直懒得理会。忽然看到一道姜梨汤，心中一动。倒一个吃梨的好办法。自己斟酌，稍许改变了一下姜先梨后的做法。姜本易发散，就不要先煮了。先煮梨，再入姜，或许更能保留姜的功效。姜也懒得去皮了，好像并没有特别需要发散风寒。冰糖意思一下下就好，不爱吃太甜。枸杞最后入锅，稍煮三五分钟即起，煮久了的枸杞淡而无味，不爱吃。从来没试过的搭配，竟然也不错，一点点姜的辣味，清润中有一种发散的感觉。。。。
原料：梨、生姜、枸杞、冰糖、水。
做法步骤：
第1步、用料：梨克，生姜22克，枸杞10克，冰糖适量，水适量
第2步、梨去皮核，切片，备用。
第3步、姜洗净，切片。
第4步、锅中倒水，煮沸。
第5步、放入梨，
第6步、煮沸后转小火，煮10分钟。
第7步、放入姜片，继续沸腾10-15分钟。
第8步、倒入冰糖，搅拌均匀。
第9步、放入枸杞，煮3-5分钟。
第10步、熄火。
第11步、盛出，趁热食用。
小贴士：
不喜欢姜辣味可以酌情减少姜的用量。冰糖用量需根据自己口味酌情添加，也可以不用。若能用砂锅熬煮，更好。
来自美食天下食·色的作品。
