生姜皮

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唯一官方认证的海鲜美食之都,单用一只蚝就 [复制链接]

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“生活没了烟火气,人生就是一场孤独的旅程。”

最近,带着镬气而来的《人生一串》,强势收割了万千吃货的心,大家奔走相告就着外卖在屏幕前“云撸串”了一把。

湛江,这个经常出现在你家楼下大排档招牌上的名字,单用一只生蚝就撬动了整个宵夜圈,终于驾着五彩烟火而来,出现在亿万吃货眼中。

在广东这个藏龙卧虎的美食江湖,早有盛名在外的潮汕派、顺德派,而湛江可能是被交通耽误了的“美食扫地僧”,7月粤西人民终于喜提“和谐号”,江湛高铁正式运营,广州至湛江只需3小时。

▲图自

红粉飞飞51

除了生蚝,这里还有中国最好吃的海鲜,让外地人闻之色变的沙虫,和让广东人拿得起放不下的白切鸡。

▲图自玩转大湛江

除此之外,广东地区惯常的早茶、粉面、糖水、小吃等在这里也有专属味道,还有各式热带水果便宜到怀疑人生。

▲图自玩转大湛江

大街小巷塞满了数不清的美食店,从早市到晚市,这座城市一点儿也没怠慢吃这件事儿,“美味到改变人生观”对湛江来说只是个轻量级的形容语。

▲图自玩转大湛江

这座中国大陆最南端的海滨城市;

这座连名字都散发着蒜蓉和生蚝香味的城市;

这座唯一官方认证的的海鲜美食之都;

这座吃货心中私藏的全国必吃城市TOP10;

在这个7月,终于C位出道,成功加入“为了吃也值得去一次的城市俱乐部”豪华阵营。

湛江的夜晚是属于大排档

没有什么是一顿烤生蚝解决不了的

湛江的夜晚是属于大排档的,空气中散发的浓郁的烤生蚝的味道会时刻提醒你身处在哪个城市。和三五好友吹吹水,点上几打生蚝和湿辣牛肉,再饮碗夜粥,这样的湛江夜晚才不算虚度。

烤生蚝--讲究的湛江人,吃蚝要吃官渡蚝

鲁迅曾经说过“假如没有宵夜,就算是拥有*的人生也会失去意义”(鲁迅:我没说过)。没有生蚝的宵夜,也就失去宵夜80%的光彩。来湛江一定要吃生蚝,因为这可能是你吃过最便宜的,也是最好吃的生蚝。

讲究的湛江人,吃蚝要吃官渡蚝。正宗官渡蚝,肉质弹,口感细腻有嚼劲。爱吃的湛江人,还研究出很多不同的炭烧生蚝吃法。原汁原味的原只烧蚝,配上酱油和芥末,不是一般的鲜甜,记得要先一口喝下壳里的汁水。

补到流鼻血的鸡子烧蚝可能是碳烤生蚝的王者了,生蚝已有滋补强身的功效,加上鸡子,补上加补。

还有世界绝配的蒜蓉烧生蚝,从来不会有人质疑生蚝和蒜蓉的搭配,没有蒜蓉的炭烧生蚝是没有灵*的。

?觅食推荐:绿林食坊

湛江城区吃宵夜最集中的地方就在霞山绿林食坊,大约有30多个商家,几乎全是当地人,家家大排档门口的招牌上都能找到一个“蚝”字,《人生一串》中主要拍摄地就在这里。重点推荐烧烤档和芳姐烧烤。

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