生姜皮

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猪肉和西红柿这样做,鲜嫩美味,家里的孩子 [复制链接]

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现在你家的猪肉多少钱一斤?出门买块猪肉,心里哇,是哇啦啦地流血啊,也不知道价格什么时候降下来,但是肉还是得吃,今天就搞一道西红柿滑肉吧!

猪肉是一道大家都喜欢吃的美食,做法也是多种多样,我家平时都是炒猪肉、炖猪肉的做法比较多,今天就来做一个猪肉的新做法,这样做出来的猪肉又嫩又滑还不油腻,而且荤素搭配营养丰富,很适合家里人吃哦。

这道家常菜就叫西红柿滑肉,主要就是用到了西红柿跟猪肉,调料也很少,做法也简单,喜欢的不妨先收藏起来,有空试一下哦。西红柿滑肉材料:猪肉、西红柿(番茄)、葱姜蒜调料:盐、胡椒粉、花生油、生粉(最好用红薯生粉)、芝麻油1.买回来的猪肉清洗干净后,把猪肉切成薄片,然后放入盘子里,加进盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀。猪肉最好买前腿肉,这里的猪肉比较嫩滑。2.猪肉搅拌均匀后,加进适量的生粉,继续搅拌均匀后腌制20分钟左右。这样子比较方便入味。3.准备好2个西红柿,再番茄上面切个十字花刀,然后加进开水,把西红柿泡个7-8分钟。趁着这个时候把准备好的葱姜蒜切好备用。4.西红柿泡的时间到了,把它捞起来把皮剥掉,然后把西红柿切成小块备用。西红柿泡一下开水,它的皮会很容易剥下来的。5.锅里放入花生油,把葱白、生姜、大蒜放进去炒香,然后倒入切好的西红柿,把西红柿的汁水炒出来,最后倒入适量的清水,转大火烧开。6.烧开后,把汤汁浇在腌制好的猪肉上面,先把猪肉烫一下,等到猪肉变色的时候,把它倒进锅里,开大火,大概煮2分钟左右就可以了。时间到了之后,加进盐、胡椒粉跟芝麻油,就可以关火出锅了。7.出锅后洒上一点葱花,这一道又香又好吃的西红柿滑肉就算是做好了,味道很不错哦,喜欢的可以试一下哈。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
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