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“三水黑皮冬瓜”作为广东省蔬菜类第一件证明商标，是由区农业技术推广中心于年11月获得国家商标总局评审通过的。该证明商标经过年一年的宣传推广，外省冬瓜收购商已经初步认识了商标的重要性，主动要求区农技中心提供商标使用，以有利于冬瓜销售。我们有理由相信，以后“三水黑皮冬瓜”会更加深入人心，为人们所喜爱，从而增加农民收入。
三水黑皮冬瓜生产现状“三水黑皮冬瓜”是在20世纪70年代由三水原产冬瓜与广东东莞冬瓜杂交而成,已经有30多年的历史,是佛山市三水区最具特色的农产品。经过多年的种植,从播种、种苗到成品的整个种植过程都有一套完整的生产技术规程,对土壤、肥料等也制定了严格的标准,形成了目前皮色墨绿、肉白且厚、肉质致密、品质优良、耐贮运的“三水黑皮冬瓜”,深受消费者欢迎。
一、基本情况
三水黑皮冬瓜是三水区一个传统的农业名牌产品，是三水区目前产量最大的农产品。三水区的黑皮冬瓜实现了集中专业化、规模化生产。
二、历史情况
三水黑皮冬瓜从90年代初开始，三水区进行了第一次农业结构调整，大力发展畜牧业、水产业和蔬菜业。而传统的黑皮冬瓜作为发展蔬菜业的首选，种植面积以每年1万亩左右的速度增长，到年全区冬瓜面积达6万亩，之后每年均稳定在这个规模。
三、生产规模
种植面积每年均稳定在6万亩左右，其中春植约4—5万亩，夏（秋）植约1—2万亩，总产约23—25万吨。目前，在白坭—金本、南边—乐平—芦苞—大塘形成二条呈带状分布的连片冬瓜生产基地（带），其中大塘、乐平、芦苞、白坭等镇年种植面积近1万亩。
四、加工和销售情况
为了开拓冬瓜销售市场，三水区近年涌现了一大批冬瓜流通专业大户，流通大户将三水区和周边地区的产品销往华东、华北、西北、东北等市场，部分销往省内的广州、深圳等城市，还有一部分出口到日本、东南亚、俄罗斯和港澳地区。白坭镇更成为珠江三角洲地区区域性的冬瓜批发中心
地域范围
原产位于广东省中部、佛山市西北部，珠江三角洲西北端，东临广州市花都区，东南与佛山市南海区相连，西北与肇庆市四会市交界，北接清远市清城区和清新县，西南与肇庆市高要市、佛山市高明区隔西江相望的三水。三水黑皮冬瓜地域保护范围整个三水区域内，包括白坭镇、西南街道、乐平镇、芦苞镇、大塘镇、南山镇6个镇（街），地理坐标位于东经°46′～°02′，北纬22°58′～23°34′。面积公顷，总产量30万吨。
产品品质特性特征
1、外在感官特征：三水黑皮冬瓜呈长圆柱形，瓜长50-60cm，瓜肩宽25cm左右，皮色墨绿，带白色茸毛，头尾匀称，皮硬肉厚，瓜肉白色致密清香，瓜瓢少，单瓜重15kg左右。2、内在品质指标：三水黑皮冬营养价值丰富，经检测，总糖含量为1.47-1.77%，蛋白质含量0.36-0.46%；每g可食用部分含镁含量4.69-6.89mg，锌含量0.-0.mg，维生素C23.1-24.4mg，还含有微量的硒。3、安全要求：产地环境质量符合无公害蔬菜产地环境条件的要求，产品质量符合无公害瓜类蔬菜标准。
徐闻良姜为地理标志保护产品。
高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜，药学名AlpiniaofficinarumHance，为姜科植物，是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。追溯高良姜的历史，高良姜始载于《名医别录》。因出于古高凉郡(今广东省湛江、茂名一带)故名高凉姜，后因谐音而讹称为高良姜。高良姜在我国古代的诸多药典如《本草纲目》及《中国药典》均有记载。而在《图经本草》中则对高良姜有更详细的记载：“春生茎叶如姜苗而大，高一、二尺许,花红紫色如山姜”。高良姜对人体造血机能有显著促进作用，据《本草纲目》记载，“其性甘辣、清凉，除烦热、利津小便，通三焦团壅、塞气抗寒、散气之功效，且明目驱瘴。”其味辛，性温。有温胃散寒、行气、消食止痛之功效。主治脘腹寒痛、胃寒吐泻、消积食滞、消化不良等症。
高良姜的主产地为广东湛江的徐闻、广东惠阳、东莞等县市，广西区的陆川、博白等县，海南省的陵水、儋县、屯昌等县市，此外台湾及云南亦有小量的栽培。其中徐闻县种植量多亩，产量占全国90%以上，龙塘镇一镇种植量多达近亩，有“高良姜之乡”之称。在海外，也有“中国龙塘良姜”之美誉，龙塘镇因其出产的高良姜干粉多，品质优良，其产出的高良姜是中国高良姜生产品质的标准，其高良姜干品畅销全国及海外。徐闻县龙塘镇的高良姜规模种植可追溯到16世纪初；而龙塘镇高良姜作为南药开发基地则始建于年。从创建至今，种植面积一直稳定在亩左右，主要集中分布在大塘---华林一带；高良姜的品种主要有牛姜和鸡姜两种；良姜的生长期为3年，亩产公斤，如晒干、亩产可产干姜0多公斤，市场收购价（干品）为6.5元/公斤。高良姜这种珍稀南药的种植有一种很奇怪的现象，龙塘出产的高良姜的质量优良，药用价值高，非别处出产的高良姜能比。据科研人员深入调查，在龙塘镇周边乡镇所出产的高良姜品质只有龙塘镇的60---70%，而海南、广西所出产的高良姜干品只有龙塘出产的高良姜干品品质的一半。
据《广东通志》和《雷州府志》等史料的记载：徐闻所出产的高良姜北宋时期就是朝廷贡品，因其气味芬芳馥郁，悬于室中有避疫之效，服用有温中散寒，止痛消食之功效。北宋皇室曾用其作香料和驱蚊虫品、御医院也曾经常采其制作皇室成员食滞的消食汤品。由北宋至明、清数朝几度列为官营产品，禁止商贾0。年至九十年代中期一直由国家统一收购，出口至日本、东南亚、中东、非洲等国家和地区。年，徐闻高良姜申报国家原产地域保护标志成功。为这种珍贵的南药的推广、开发和走规范化管理的之路又迈进了一大步。
高良姜原属野生，后来才进行人工种植，徐闻县龙塘镇良姜村就是由于率先人工引种野生良姜而得名的。高良姜大多生长于路边、山坡草地或灌木丛中。喜温暖湿润的气候环境。对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃的红壤土或砂质壤土为佳。我们在龙塘镇深入了解到，高良姜的采制栽培品多在夏秋间挖取4～6年生的根茎，(此时收采可得干品30～40％)，洗净，除去地上茎及须根，剥去残留鳞片，横切成长5～7cm的段节，晒干。野生的多在5月以前采挖，此时雨量少,易于干燥。收购鲜品时，则将1～2年生的嫩根切下留作种苗；种子繁殖约需7～8年始能收获。
徐闻良姜地理标志产品保护范围以广东省徐闻县人民0《关于申请徐闻良姜进行地理标志保护的函》（徐府函[]1号）提出的范围为准，为广东省徐闻县龙塘镇、曲界镇、城北乡、南山镇、海安镇、锦和镇、下洋镇、前山镇等8个乡镇现辖行*区域。
普通人，努力是大概率逆袭的方法，但
